بدون فرن.. طريقة عمل فطيرة البطاطس بالجبنة في المنزل بخطوات بسيطة
تعتبر فطيرة البطاطس بالجبنة من أشهى الوصفات التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وذلك لما تتميز به من طعم رائع وقوام جوسي لذيذ، والذي بدوره يجذب انتباه العديد من الأشخاص باختلاف أعمارهم، وهي تحتوي على مكونات بسيطة متوفرة في المنزل، لذا كل ما عليكي فعله هو اتباع الخطوات البسيطة التي سيتم ذكرها في المقال للحصول على القوام والطعم المثالي لهذه الوصفة، وهذه الوصفة ستغنيكي عن شراء سندوتشات البطاطس الجاهزة، وذلك للحفاظ على صحة وسلامة أطفالك.
مكونات فطيرة البطاطس بالجبنة
يتم تقديم فطيرة البطاطس والجبنة في وجبة العشاء أو الإفطار مع شرائح الخيار والطماطم والصوص المفضل لديكي ، كما يمكنك وضع هذه الوصفة في اللانش بوكس لأطفالك بدلاً من سندوتشات العيش الفينو.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- 10 جرام زبدة (مذابة) غير مملحة.
- 90 جرام دقيق.
- 1 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم.
- 55 جرام حليب.
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- قليل من الملح.
خطوات تحضير فطيرة البطاطس بالجبنة
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- أحضري وعاء عميق، ثم ضعي به الطحين والحليب والزبدة المذابة والملح.
- اخلطي المزيج حتى تتكون عجينة ناعمة ملساء.
- غلفي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة بضع دقائق.
- اسلقي البطاطس، ثم اهرسيها جيداً.
- أضيفي المايونيز إلى البطاطس المهروسة.
- أخرجي العجينة من الثلاجة، ثم افرديها بشكل دائري مسطح.
- ضعي طبقة من الجبنة الموزاريلا في وسط العجينة، ثم أضيفي حشو البطاطس المهروسة وفوقها طبقة أخرى من الجبنة.
- أغلقي العجينة من خلال لم الجوانب مع بعضها حتى تصبح كشكل صرة المال.
- اضغطي على أماكن الغلق جيداً حتى لا تفتح مرة أخرى.
- افردي العجينة برفق حتى تتساوى.
- أحضري مقلاة مدهونة بقليل من الزبدة على حرارة منخفضة، ثم ضعي الفطيرة.
- اتركي الفطيرة حتى تأخذ لون ذهبي ، ثم اقلبيها على الناحية الأخرى حتى تنضج وتأخذ نفس اللون.
