منوعات
أصابع بسكويت الزيت بطعم يانسون لذيذ ومشبع جدا يحسن هضم المعدة
بسكويت اليانسون من الوصفات التقليدية الشهية التي تتميز بمذاقها الرائع ولها رائحة عطرية مميزة، حيث يعد تلك البسكويت من أنواع الحلويات التي لها ذكريات الماضي فكان بعد بكثرة في بيوت امهاتنا وجداتنا واليوم سنجهز لكم وصفة بسكويت اليانسون المقرمش بلونه ذهبي جميل من داخل ومن خارج مقرمش ويذوب في الفم، فهو مناسب لتناوله في الفطار أو تحلية خفيفة ما بين الوجبات سهلة وسريعة التحضير.
بسكويت اليانسون الذهبي بوصفة الأجداد
لصنع بسكويت نحتاج إلى عدد من المكونات التالية وتلك البسكويت يتم تناوله ساده من دون تزيين لكي لا تغطي على طعمه.
- احضري عدد 3 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- عدد أربعة بيضة بدرجة حرارة المطبخ
- كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون.
- ملعقة كبيرة من بذور اليانسون الكاملة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح.
حضري معنا بسكويت يانسون ذهبي مقرمش
- في وعاء الخلاط اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائية حتى يصبح الخليط متجانس وخفيف القوام، ثم ضيفي الزيت النباتي بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
- ثم في وعاء آخر انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح واليانسون ويضاف خليط دقيق إلى خليط مكونات سائلة واخلكبهم بالمضرب اليدوي حتى تكون عجين متماسكة مثل عجينة البسكويت.
- احضري صينية الفرن وقومي بدهنها بالقليل من زيت وصبي بها خليط البسكويت ورتبيه على كل قاعدة الصينية بحيث تغطى تماما الصينية بالبسكويت.
- ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة وعندما يسخن ادخلي الصينية لكي تنضج وعندما ينضح ويتماسك.
- اخرجي الصينية من الفرن وقومي بتقطيعها على شكل اصابع طولية وإدخالها الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق فقط حتى تتماسك وتتحمر وتصنع أصابع بسكويت يانسون لذيذة مثل التي تباع في المحلات ولكن اطعم أكثر..
- يمكن تقديم بسكويت اليانسون بجانب كوب من الشاي أو الحليب كوجبة خفيفة للصباح أو المساء كما يمكنك إضافة لمسة شخصية منك للوصفة باستخدام مكونات إضافية مثل السمسم أو القرفة، حسب الذوق.
- بعد بسكويت اليانسون من أنواع حلويات المفيدة حيث أنه يعزز عملية الهضم وتهدئة الأعصاب، مما يجعل هذه الوصفة مثالية.
