كلنا بنحب نعملها… طريقة عمل ثومية بمكونات سهلة وبسيطة
من منا لا يعشق الثومية فهي من المقبلات ذات الطعم الرائع مع بعض الاكلات كوجبة الشاورما والدجاج المشوي واللحمة والفتة، أيضًا يمكن وضعها مع أي وجبة ولكن بعض السيدات تجهل طريقة عمل الثومية، فقد انتشرت في مصر من المطاعم السوية غالبًا حيث كانت تقدم بجانب الوجبات السورية حتى أصبحت في المطاعم المصرية إلى ان أصبحت من سهولتها بداخل كل بيت مصري، والبعض يضعها بجانب أي وجبة حتى لو كانت وجبة سهلة سريعة.
طريقة عمل الثومية
تبحث الكثير من النساء عن طريقة تحضير الثومية ولكن ترغب من معرفة الطريقة الصحيحة حتى يكون مذاقها كالمطاعم لذلك نقدمها كالتالي بالمكونات الأتية:
- عدد من ٥ إلى ٧ فصوص من الثوم.
- عدد بصلتان حجم كبير بعد فرمهم.
- القليل من الملح.
- ملعقة فلفل إسود.
- مقدار نصف كوب من الزيت الزيتون.
- كوب صغير من الماء.
- مقدار ملعقتين من الليمون.
- ملعقة من رب البندورة كبيرة.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع الثوم إلى قطع صغيرة.
- يتم تحضير مقلاة ساخنة على نار متوسطة ونضع بها زيت الزيتون.
- يتم وضع البصل المفروم وتقليبه بالزيت ثم يتم وضع الثوم حتى تذبل المكونات مع بعضها.
- اضيفي رب البندورة والفلفل الأسود والبهارات ثم يتم وضع الماء.
- يتم التقليب وترك المكونات لمدة تصل عشرون دقيقة حتى تتأكدي من النضج تمامًا.
- نضع الخليط في طبق ونضع عليه مقدار عصير الليمون عليها.
ثومية الزبادي
ثومية الزبادي من أنواع الثومية ولكنها الألذ على الاطلاق وبسيطة المكونات والأسهل في طرق عمل التومية فهي تتكون من ثلاثة عبوات من الزبادي وثلاث ملاعق مايونيز وملعقة من الثوم المهروس، يتم وضع المكونات بالخلاط نبدأ بالثوم أولًا ثم المايونيز والزبادي ويتم الخلط لمدة تصل إلى ٥ دقائق ثم يوضع الخليط في الثلاجة ويقدم مع التزيين بأوراق الكزبرة.
