منوعات
طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بطريقة سهلة وبطعم أحلى من المطاعم
تعتبر الكفتة المشوية في الفرن من الأكلات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء الوطن العربي، وتعتبر من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار وتعد من الأكلات الخفيفة على المعدة والمفيدة لجسم الإنسان لانها تعمل على خفض السعرات الحرارية في الجسم وتمد الجسم بالطاقة والكالسيوم والبروتين والحديد الذى يحتاجه، ولذلك تبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكفتة المشوية بالفرن في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال.
مقادير عمل الكفتة المشوية بالفرن
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الكفتة المشوية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- كيلو لحمة مفرومة ناعمة مع الدهن.
- 2 حبة بصل مبشورة ناعمة.
- ٤فص ثوم مفرومين.
- ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا (أو 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر).
طريقة التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الكفتة المشوية بالفرن في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نبدأ ببشر البصل ثم نصفيه بالمصفاة ونضع الماء جانباً.
- نضع البصل المبشور والثوم المهروس فوق اللحم مع التوابل المشكلة أي الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل والسبع بهارات ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
- نضيف البيكنج صودا للحم ونقلبه جيداً حتى يمتص جميع النكهات ثم نغطيه ونتركه جانباً.
- نشكل اللحم حسب الذوق سواء على السيخ أو على شكل أقراص ثم نضعه في صينية الفرن.
- نحمي الفرن ونضع صينية الكفتة ونتركها لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج اللحمة جيداً وبذلك تكون الكفتة المشوية جاهزة للتقديم وبألف هناء وعافية على قلبك.
