طريقة عمل الصلصة الإيطالية في المنزل مثل الجاهزة بتاعت المحلات

تعتبر صلصة الطماطم الإيطالية من الأكلات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم، وتعد من الأكلات المطلوبة في البيتزا والمكرونة ونظراً لأرتفاع الأسعار تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الصلصة الإيطالية في المنزل لضمان النظافة وبطعم شهى ولذيذ وصحى مثل الجاهزة بتاعت المحلات.

مقادير عمل صلصة الطماطم الإيطالية

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل صلصة الطماطم الإيطالية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة ومضمونة وهي كالتالي:-

•  2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
•  4 حبات طماطم كبيرة مقطعة مكعبات.
• 4 فصوص من الثوم المفروم.
•  1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
•  1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف.
•  1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
•  1 كوب ماء.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل صلصة الطماطم الإيطالية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وهي كالتالي:-

1.  سخني اناء كبيرًا على نار متوسطة.
2. يضاف البصل المفروم ويقلى حتى يصبح طريا وشفافًا لمدة 5-7 دقائق.
3. .يضاف الثوم المفروم ويقلى لمدة 1-2 دقيقة إضافية مع التحريك باستمرار لمنع احتراقه.
4. أضيفي الطماطم المقطعة والملح والفلفل الأسود والأوريجانو والريحان إلى القدر، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
5.  غطي الإناء واتركيه يطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريباً، أو حتى تتفتت الطماطم ويخرج عصيرها.
6. أضيفي السكر والماء إلى الاناء واخلطيهم معًا.
7. اتركي الصلصة تغلي على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة إضافية، أو حتى تصل إلى القوام المطلوب.
8.  استخدمي الخلاط انقلي الصلصة إلى الخلاط واهرسيها حتى تصبح ناعمة.
9.  قدمي الصلصة ساخنة فوق المكرونة المفضلة لديك أو استخدميها كقاعدة للبيتزا.