طريقة عمل خبز الزعتر المقرمش سهل وبسيط ويحضر بأقل تكلفة

خبز الزعتر المقرمش واحدًا من المعجنات الشهية والمحببة لدينا، حيث يتميز هذا الخبز بقرمشته ونكهة الزعتر العطرية التي تضيف له الطعم المميز، حيث يمكن تقديمه كوجبة إفطار لذيذة، حيث يوصفه أطباء التخسيس لمن يعانون من الوزن الزائد، في هذا المقال سنتعرف معاً على طريقة تحضير خبز الزعتر المقرمش في المنزل بخطوات سهلة ومكونات قليلة.

طريقة عمل خبز الزعتر المقرمش

المكونات المطلوبة

• كوبان ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• مقدار ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• مقدار ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• كوب من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف.

 طريقة التحضير

• قومي بمزج الدقيق والخميرة الفورية والسكر والملح.
• ثم أضيفي زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجيًا واعجني المكونات حتى تتكون عجينة طرية.
• قومي بنقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وقم بالعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة.
• ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من زيت الزيتون، ثم قومي بتغطيتها بقطعة قماش نظيفة واتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
• بعد تخمير العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
• سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
• ثم افردي كل كرة من العجين على سطح مرشوش بالدقيق، حتى تصبح رقيقة وبسمك متساوي.
• رشي الزعتر الجاف على السطح العلوي للعجينة واضغطيها بلطف بأطراف أصابعك ليتم تثبيتها في العجينة.
• ضعي العجينة إلى صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم تخبز العجينة في الفرن لمدة ربع ساعة، أو حتى يتحول الخبز إلى لون ذهبي وتظهر عليه بعض البقع البنية.
• اتركيه يبرد لبضع دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح صغيرة أو مثلثات، حيث يمكنك تقديمه كوجبة خفيفة مع الحمص أو الزبادي، أو استخدامه كقاعدة لتحضير البيتزا بالزعتر والخضراوات، ويمكنك أيضًا تناوله كوجبة إفطار شهية بمفرده أو مع الزبدة والمربى.