طريقة عمل الدجاج بالزبدة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

يعتبر الدجاج بالزبدة من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار،ويعتبر من الأكلات المشبعة للمعدة ويعمل على خفض السعرات الحرارية في الجسم ويمد الجسم بالطاقة والكالسيوم والبروتين والحديد الذى يحتاجه، ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الدجاج بالزبدة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

مقادير عمل الدجاج بالزبدة

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الدجاج بالزبدة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

•  نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.
•  2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
•  ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.
•  ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
• (يمكن استبداله ببابريكا).
•  بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
•  2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
•  ملعقة كبيرة كاجو غير محمص (يمكن استبداله بفول سودانى غير محمص).
• ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
•  ملعقة كبيرة بهار هندي جراماسالا.
• ملعقة كبيرة سكر.
•  ملعقة كبيرة خل.
•  2 ملعقة كبيرة زبدة.
•  نصف كوب كريمة طهى (يمكن استبدالها بنصف كوب حليب + 2 ملعقة كبيرة قشطة ويتم ضربهم بالخلاط جيداً).

طريقة التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الدجاج بالزبدة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. أولا تتبل صدور الدجاج جيداً بملعقة صغيرة ثوم مفروم وملعقة صغيرة زنجبيل مفروم وربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (يمكن استبدالها ببابريكا) لمدة ربع ساعة.
2. ثم تشوح فى ملعقة زيت كبيرة حتى يتغير لونها ثم تزال قطع الدجاج من الطاسة.
3. يوضع ملعقة من الزبدة بالطاسة ثم يضاف البصل ويقلب.
4. ثم الثوم ثم يضاف الكاجو ويقلب ثم تضاف الطاطم والبهارات والسكر والخل ويقلب الخليط جيداً.
5. ثم يضاف نصف كوب من الماء ويتم تهدئة النار على الخليط ويغطى حتى يتسبك.
6. يوضع الخليط بعد ذلك في الخلاط ويضاف إليه ملعقة كبيرة من كريمة الطهى.
7. ثم يضرب حتى يصبح ناعم ويتم تصفيته جيداً
8. يوضع الخليط مرة أخرى بالطاسة على النار حتى يبدأ فى الغليان.
9. ثم توضع قطع الدجاج وتقلب ويضاف إليها ملعقة أخرى من الزبدة حتى تذوب ويختلط المزيج ثم يوضع فى طبق التقديم ويزين بالكريمة وبألف هناء وعافية على قلبك.