منوعات
أسهل طريقة لعمل الريش البتلو بالفرن بتتبيله روعه ووقت سريع
تعد طريقة عمل الريش البتلو بالفرن من الطرق السهلة والمضمونة والتي يبحث عنها العديد من أجل عمل الريش البتلو، حيث يكون اللحم طري وذي مذاق وشهية لدى الجميع، وجميع مكونات هذة الطبخة توجد في أغلب المنازل والأماكن، اليوم سوف نعرض لكم طريقة عمل الريش البتلو بالفرن بمكونات بسيطة للغاية.
طريقة عمل الريش البتلو بالفرن
حتي يمكنك تحضير ريش بتلو فالفرن ناجحة يجب توافر عدة مكونات لهذة الأكلة، وهي كالآتي:
- 8 قطع من الريش البتلو.
- ثمرتين من البصل.
- ثمرتين من طماطم مفرومين.
- ملح.
- فلفل.
- قرفة.
- زيت زيتون او زيت طعام أو زبدة.
- صويا صوص، فصان ثوم.
- بصلتين شرائح.
- ثمرتين من طماطم شرائح.
- ملح وفلفل.
- ملعقتين من الزبدة.
- ورق فويل.
- فحمة.
طريقة التحضير:
- نقوم ببشر البطل بشكل ناعم ومن ثم نقوم بعصر البصل حتى يتم تصفية كل الماء التي توجد بة ويتبقى التفل فقط، نقوم بوضع التفل في طبق جانبي.
- نقوم بفرم الطماطم بطريقة ناعمة جدا، ومن ثم في بولة نظيفة نقوم بوضع الطماطم المفرومة مع تفل البصل والثوم المفروم ونخلطهم جيدًا.
- نقوم بوضع التوابل (الملح، الفلفل الأسود، القرفة) ونخلطهم جيدًا، ومن ثم نضع عليهم الزيت والصويا صوص وماء البصل المعصور سابقًا ونخلط جيدًا.
- في بولة نظيفة نقوم بوضع الريش بعد غلسلها بالماء والملح الخفيف سابقًا.
- نقوم بوضع التتبيلة علي الريش مع الخلط، والتحقق من تجانس جميع المكونات مع بعضها وتغليف التتبيلة للريش كامة، ومن ثم نغلف الطبق بورق نايلون ونضعة لمدة ليلة كامة في الثلاجة.
- في مقلاة مسخنة من قبل, نقوم بوضع ملعقة من الزبدة وملعقة من زيت الزيتون، ونقوم بوضع الريش في المقلاة لمدة خمس دقائق لكل قطعة علي كل وجة حتي يتغير لونها.
- بعد ذلك نقوم بتجهيز الصينية التي سوف توضع بداخل الفرن، وفيها نقوم بوضع البصل المقطع لشرائح والطماطم المقطعة لشرائح مع التوابل (الملحوالفلفل والقرفة ورشة من جوزة الطيب) والقليل من الصويا صوف ونخلط كل هذا ومن ثم نقوم بوضع الريش وأدخالها الي الفرن لمدة 30 دقيقة من الممكن أختلاف المدة علي اختلاف نوع الفرن المستخدم.
- عندما توشك الريش على أن تنضج نقوم بأشعال النار على الفحمة، ومن ثم في صينية الريش نقوم بتشكيل ورق الفويل علي هيئة فنجان, ونضع بة الفحمة بعد أضافة نقطة من الزيت عليها وتغطية كل هذا بورق الفويل حتى تكتسب الريش رائحة الشوي.
