يمكنك تحضير أكبر كمية بأقل التكاليف.. طريقة تحضير كفتة البرغل في المنزل

الكثير من المطاعم تقوم باستخدام البرغل فى تحضير الكفته حيث ان البرغل يقوم بمضاعفة الكمية بشكل كبير للغاية مما يمكنهم من تحضير كمية كبيرة للغاية بالإضافة إلى أن البرغل مفيد وغير ضار، ويعطي طعم مميز ولذيذ للكفته ولكى تتمكن من معرفة الطريقة التي يمكنك القيام بتحضير كفته البرغل بها فقط كل ماعليك فعله هو القيام بإتباع الخطوات القليلة التالية لتتمكن من تحضير اسهل والذ كفته برغل .

مكونات عمل الكفتة بالبرغل

يجب توفير عدة مكونات بسيطه لكى تتمكن من تحضير كفتة البرغل وهي عبارة عن :

• نص كيلو لحم مفروم وفيه نسبه دهن.
• كوب كبير برغل مجروش.
• بصله كبيره مبشوره ناعم.
• فص توم مفروم.
•  فلفل اسود.
•  توم بودر.
• بصل بودر.
•  حبهان.
•  سبع بهارات.
•  كزبره ناشفه.
•  بابريكا.
• خلطه كفته.
• ملح حسب الذوق.
• وكيس بيكنج بودر.

  

طريقة تحضير كفتة البرغل

لكى تتمكن من تحضير اسهل والذ كفته برغل يجب القيام باتباع عدة خطوات سهلة وبسيطة للحصول على كفتة متماسكة ولذيذه فقط قم بمتابعة الخطوات:

• اول ما نقوم به هو القيام بوضع كمية البرغل المستخدمة في وعاء كبير وغسلها جيدا بالماء ومن ثم القيام بنقعها لمدة ساعة تقريبا.
• بعد ذلك نقوم بتحضير البصل وتقطيعه الى قطع صغيرة وإضافة فص من الثوم إلى البصل.
• بعد ذلك نقوم بإضافة التوابل التى تم ذكرها سابقا وتقليبهم جيدا مع بعضهم البعض.
• نقوم بإضافة البرغل إلى البصل والتوابل التى تم تجهيزها ووضعها في الثلاجة لمدة تقريبا ساعة.
• بعد انتهاء الوقت نقوم بوضع اللحمة اضافة البيكنج بودر ونقوم بعجن البرغل مع اللحم لمدة تقريبا ربع ساعه حتى تصبح العجينه ناعمه .
• بعد ذلك نتركه لمدة نصف ساعة ومن ثم في صينية واسعة نقوم باستخدام ماء البصل و ملعقة من البابريكا ونقوم بتصنيع اللحوم حسب الحجم حسب الرغبة.
• بعد ذلك نقوم بوضعه فى صينيه واسعه ومن ثم وضعه فى الفرن لمدة عشرين دقيقة تقريبا حتى نحصل على اللون الذهبى.
• بعد ذلك نقوم باخراجه من الفرن ويوضع على اطباق التقديم مع الارز البسمتى او يمكن تقديمه مع العيش وماء السلطة وكذلك أيضا الطحينة.