طريقة عمل الخبز العربي المنفوخ في المنزل بدون فرن و بمكونات سهلة وخطوات بسيطة
طريقة تحضير الخبز العربي من أكثر الطرق التي يبحث عنها ربات المنزل من أجل إعداد أشهر أنواع الخبز خاصة في بلاد الشام والمملكة الأردنية الهاشمية حيث برعت نساء المناطق الريفية قديمًا في طرق إعداده بأقل المكونات وبعد ذلك أعتمد إعداد الخبز في الولائم والعزائم وبجانب الأكلات الرئيسية لمذاقه الشهي واللذيذ، اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل الخبز العربي في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة والطعم ولا أروع.
طريقة عمل الخبز العربي
الخبز العربي من المعجنات السهلة وسريعة التحضير، علاوة على احتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم لذلك تبحث ربات المنزل عن طرق إعداده في المنزل بدلًا من شرائه جاهزًا، والآن سوف نتعرف على المقادير اللازمة لها وهي:
- كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوب من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير:
- إحضار وعاء عميق مخصص للعجن، ثم نضع مقدار الدقيق بعد نخله جيدًا من أجل ضمان الحصول على خبز هش بعد الخبز.
- إضافة مقدار الخميرة الفورية والسكر والملح ثم تقليبهم جيدًا.
- سكب مقدار الماء الدافئ بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة ومندمجة.
- نترك العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.
- تقسيم العجينة إلى كرات متساوية في الحجم وتركها ترتاح مرة أخرى لمدة ربع ساعة.
- فرد كرات العجينة على سطح مستوٍ ناعم مرشوش بالدقيق مسبقًا، ثم البدء في الفرد باستخدام أداة فرد العجين حتى يتشكل لديكِ عجينة دائرية.
- بعد فرد كرات العجين يفضل تركها لمدة نصف ساعة قد الخبز.
- إحضار صينية الفرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم رص العجين بها ثم إدخال الصينية إلى الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
طريقة عمل الخبز العربي بدون فرن
الخبز العربي من المعجنات البسيطة المفضلة لدى الكبار والصغار، كما يسهل اعداده على المبتدئات في الطهي، لذلك أحضرنا لكم اليوم أسرع طريقة لتحضير الخبز دون الحاجة إلى الفرن الكهربائي، والمقادير اللازمة لصنع الخبز العربي بدون فرن ما يلي:
- 4 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوبان من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- نضيف مقدار كلا من (الملح – الخميرة – الدقيق) في وعاء وخلطهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- نسكب الماء تدريجيًا ليختلط الخليط ويتماسك ويصبح لديكِ عجينة ناعمة يسهل تشكيلها.
- نغلف العجينة بورق النايلون جيدًا وتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها.
- تشكيل العجين إلى 10 كرات متساوية في الحجم، ثم وضعها في إناء منثور بالدقيق أو الزيت وتركها تختمر مرة ثانية.
- فرد كرات العجين على شكل دوائر باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة، وبعد الانتهاء من باقي الكمية يفضل ترك العجين جانبًا لمدة 10 دقائق إضافية.
- إحضار مقلاة غير قابلة للالتصاق ووضعها على نار متوسطة، ثم وضع قطعة من الخبز وتقليبها بين الحين والآخر حتى لا يحترق.
