بأسرار المحلات.. طريقة عمل البسبوسة المرملة بمكونات منزلية بسيطة
تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات التي يعشقها الكثير من الأشخاص باختلاف أعمارهم وأذواقهم، وذلك لما تتميز به من طعم لذيذ وقوام خفيف يذوب في الفم، كل ما عليكي فعله هو توفير المكونات التي سيتم ذكرها في المقال، واتباع الخطوات الموجودة في المقال للحصول على القوام والطعم المميز للبسبوسة بدلاً من شراؤها من محلات الحلويات، وذلك لتوفير التكلفة و ضمان جودة المكونات للحفاظ على صحة وسلامة أطفالك.
مكونات البسبوسة
يمكنك تقديم البسبوسة في العديد من المناسبات مثل التجمعات العائلية وأعياد الميلاد بجانب العديد من الوصفات الأخرى مثل كيكة الشوكولاتة والجلاش وأصابع زينب والبلح الشام، وغيرها من الوصفات الأخرى التي تجذب أطفالك.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- معلقة كبيرة من عسل النحل.
- كوب وربع سميد أو دقيق البسبوسة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب من السمن السائل.
- نصف كوب زبادي.
- ربع كوب جوز هند ناعم.
لشربات البسبوسة نحتاج إلى:
- عدد 2 معلقة كبيرة عسل نحل.
- كوب من الماء.
- نصف ليمون ونقوم بعصرها جيدا.
- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر الأبيض.
خطوات تحضير البسبوسة
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- أحضري إناء عميق، ثم ضعي به السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر، ثم قلبي المنتجات مع بعضهم البعض.
- في إناء آخر قومي بوضح السمن وملعقة من العسل وقلبيه جيداً، ويمكنك وضع الخليط على حرارة بسيطة لكي يذوب العسل في السمن جيداً.
- أضيفي الخليط السائل على الخليط الجاف وقلبيهم سوياً.
- أحضري صينية مدهونة بالسمنة، ثم ضعي الخليط بها مع الحرص على تساوي الأطراف، واضيفي اللوز المحمر على وجه الصينية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة أو حتى تصبح لونها ذهبي.
- يتم تحضير الشربات من خلال وضع السكر والماء في إناء عميق، ثم قلبيه جيداً وضعيه على النار ومع بداية الغليان قومي بإضافة عصير الليومن والفانيليا وملعقة من العسل الأبيض واتركي الخليط لمدة 10 دقائق على النار، ثم ارفعيه من على النار.
- بعد نضج البسبوسة أخرجيها من الفرن وضعي عليها الشربات واتركيها حتى تبرد، وبألف هنا.
