بخلطة سرية.. طريقة عمل الفراخ المشوية في المنزل بمكونات بسيطة
تبحث الكثير من الأشخاص عن أفضل طريقة لعمل الفراخ المشوية في المنزل، وذلك لما تتميز به من طعم رائع وجذاب، والذي بدوره يجذب انتباه العديد من الأفراد باختلاف أذواقهم، حيث أن هذه الوصفة تتميز بأنها خفيفة على المعدة ولا تتسبب في زيادة الوزن ، ويمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة التي سيتم ذكرها في المقال، وذلك للحصول على الطعم المميز والجذاب للحصول على هذه الوصفة.
مكونات الفراخ المشوية
يمكنك تقديم الفراخ المشوية في العديد من العزومات والتجمعات العائلية بجانب الأرز البسمتي والعيش البلدي وأصابع البطاطس المقلية، بالإضافة إلى الثومية أو سلطة الطحينة أو الكاتشب حسب ما تفضلينه، كما يمكنك عمل سلطة خفيفة مع هذه الوجبة.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- معلقة كبيرة خل.
- دجاجة مقطعة 4 أجزاء أو 8 أجزاء حسب الرغبة.
- معلقة صغيرة من البهارات.
- 4 معلقة كبيرة زيت زيتون.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملح وفلفل.
- معلقة صغيرة كمون.
- معلقة صغيرة ثوم مفروم.
- بصلة متوسطة الحجم.
- معلقة صغيرة كركم.
- عدد 2 جزر.
- معلقة صغيرة كزبرة.
- نصف معلقة صغيرة فلفل حار.
- معلقة صغيرة جنزبيل.
- نصف كوب دقيق للتطهير.
خطوات تحضير الفراخ المشوية
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة التي سيتم ذكرها في المقال، وهذه الخطوات تتمثل في:
- نظفي الفرخة وطهريها جيداً باستخدام الملح والخل، ثم عقميها بلدقيق واتركيها لمدة نصف ساعة في الدقيق.
- ضعي زيت الزيتون والبهارات والخل والليمون والكزبرة والكمون والملح والفلف، ثم ضعي الزنجبيل والكركم والثوم، واخلطيهم سوياً، ثم ضعي الدجاج داجل الخلطة وقلبيها جيداً، ثم اتركيها لمدة يوم كامل في الثلاجة.
- قطعي البصل وضعيها على الدجاج مع الخلطة السابقة.
- قومي بتقطيع الخضار الذي سيتم شويه مع الفراخ مثل الفلفل الألوان والكوسة والبطاطس حسب رغبتك، وضعي جزء من الخلطة التي تم ذكرها على الخضار المقطع.
- أحضري كيس حراري، ثم ضعي بداخله الفراخ بالخلطة والخضراوات، وبعدها ضعيه في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 180 حتى تنضج تماماً ويحمر وجهها.
- أشعلي الفحم وضعي قطع الدجاج على الشواية مع التهوية والتقليب المستمر حتى تنضج تماماً.
