منوعات
بورك الجبنة على الطريقة التركية.. وصفة ولا أروع
يعد بورك الجبنة على الطريقة التركية من أشهر وألذ الأطباق التي تزين سفرة الإفطار في رمضان خاصة والمناسبات والعزائم عامة، فهو طبق مقبلات ساخن يعشقه الجميع ويضيف لمسة مميزة لمائدة الإفطار، يتميز بورك الجبنة بطعمه الغني ومكوناته الشهية التي تذوب في الفم، مما يجعله من الخيارات المفضلة لمحبي الأجبان، هذه الوصفة تُقدم بطريقة سهلة وسريعة لتحضيرها، حيث يمكن تجهيزها في وقت قصير لتناسب الأجواء الرمضانية العائلية، إليكم طريقة عمل بورك الجبنة التركية التي تعد من أطيب الوصفات .
المكونات
- 250 جرامًا من الجبن العكاوي.
- 250 جرامًا من جبن الموزاريلا.
- 250 جرامًا من جبن الشيدر.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- 2 بيضة من الحجم المتوسط.
- كوب من الحليب السائل.
- عجينة جلاش حسب الحاجة.
الخطوات
- اخلطي الأجبان الثلاثة في وعاء حتى تمتزج جيدًا.
- أضيفي البقدونس المفروم واخلطي المكونات معًا.
- في وعاء منفصل عميق، اخلطي البيض مع الحليب حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- افردي رقائق عجينة الجلاش على سطح مستوي وادهنيها بخليط البيض والحليب باستخدام فرشاة.
- ضعي كمية مناسبة من خليط الأجبان في وسط الرقائق ولفيها بعناية لتشكيل رولات صغيرة.
- رصي الرولات في صينية فرن على شكل دوائر أو كما تفضلين.
- اسكبي ما تبقى من خليط البيض والحليب فوق رولات الجبن المحشية في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة لا تقل عن الـ 15 دقيقة حتى تتحمر الرقائق وتذوب الأجبان، وبألف هنا.
نصيحة هامة
- يمكنك إضافة بعض التوابل أو استبدال أنواع الجبن حسب الرغبة لإضافة نكهة مختلفة.
- قدمي بورك الجبنة على الطريقة التركية ساخنة واستمتعوا بطبق شهي ومميز يناسب أجواء رمضان والعزائم العائلية المميزة.
