كيف أجعل القرنبيط مقرمشًا؟ .. طريقة عمل القرنبيط المقرمش ومن غير مايشرب زيت وتحدي

طريقة عمل القرنبيط المقرمش حيث تعتبر الخضراوات بجميع أنواعها مفيدة للجسم بشكل كبير، حيث أنها تساعد الجسم على أداء وظائفه الحيوية بشكل أحسن، ويعتبر القرنبيط من أوائل هذه الخضراوات المفيدة، وذلك بسبب احتوائه على العديد من الألياف والفيتامينات، ولكن هناك طرق معينة يتم طاهيه بها تجعل أضراره أكثر من تلك الفوائد، وهنا سنتعرف على الطريقة المثالية التي نقوم بها بتجهيز وعمل القرنبيط المقرمش ، فإذا كنت من المهتمين الصحة والحفاظ عليها ما عليك سوى المتابعة معنا واتباع الخطوات التي سنقوم بعرضها.

المقادير اللازمة لعمل القرنبيط المقرمش

• قرنبيط متوسط الحجم.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ست بيضات.
• كوبان من اللبن أو الحليب.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الشطة، ويمكن الاستغناء عنها.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• كمية مناسبة من الخضرة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقتان من النشا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة عمل القرنبيط المقرمش

يجب عليك اتباع عدد من الخطوات البسيطة وهي:-

• يتم تقسيم زهرة القرنبيط إلى عدد من الزهرات صغيرة الحجم.
• وضع القرنبيط في الماء الساخن.
• وضع الإناء على النار، وبعد غليان الماء نقوم بإضافة كوب اللبن، ثم إضافة الملح والكمون.
• بعد تمام نضج القرنبيط ، أخرجيه من الماء المغلي، وبعد دقائق ضعيه في الماء البارد.
• نقوم بتجهيز خلطة القرنبيط عن طريق خلط البيض والخل والحليب معا حتى تمام الاختلاط.
• نضيف كمية الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر.
• نضيف النشا والدقيق والبهارات السابق ذكرها.
• نضيف الثوم والخضرة في الخطوة الأخيرة، ونضع القرنبيط فى الخليط لمدة 30 دقيقة.
• نخرج القرنبيط من الخليط ونصفيه تماما ثم نقليه في الزيت، ونخرجه على مصفاة للتخلص من الزيت الزائد.