طعمها روعة.. طريقة عمل الباستا الإيطالية بالكريمة البيضا بمكونات وخطوات سهلة

طريقة تحضير الباستا الإيطالية بالكريمة البيضاء، التي تعتبر واحدة من أشهى وأشهر الأطباق المفضلة لدي قلوب عشاق المكرونة من جميع أنحاء العالم حيث تتميز هذه الوصفة ليس فقط بمذاقها الرائع، بل أيضا بسهولتها وسرعتها في التحضير مما يجعلها خيارا مثاليا للوجبات السريعة واللذيذة و تعتبر من الأطباق التي تجمع بين البساطة والتفرد حيث تمتزج نكهات الكريمة الغنية مع المكرونة في تناغم لذيذ مما يجعلها وجبة محبوبة لدى الكبار والصغار على حد سواء.

مكونات تحضير الباستا الإيطالية بالكريمة البيضا

فيما يلي مكونات تحضير الباستا الإيطاليا بالكريمة البيضا كالتالي:

• كيس مكرونة باستا.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• كوبان من كريمة الخفق.
• رشة من الملح حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• كوب أو أكثر من نوع الجبن المفضل لديك مثل الجبن التركي أو الرومي أو الشيدر أو البارميزان والموتزاريلا ويمكنك أيضا مزج أكثر من نوع جبن معا للحصول على نكهة غنية ومتنوعة.

طريقة تحضير الباستا الإيطالية بالكريمة البيضا

إليكم خطوات تحضير الباستا الإيطالية بالكريمة البيضاء بطريقة احترافية كالآتي:

• في البداية، قومي بغلي الماء في وعاء على النار.
• بمجرد غليان الماء، أضيفي المكرونة مع رشة ملح.
• لكل كيس من المكرونة، يضاف ملعقة طعام من الملح، وهو المعيار المثالي لتمليح المكرونة أثناء السلق.
• يمكن إضافة ملعقتين من الزيت إلى الماء أثناء السلق لتجنب التصاق المكرونة أو تكتلها.
• اتركي المكرونة تطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج، ثم ارفعيها عن النار.
• في وعاء آخر على نار متوسطة، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة مع ملعقة من الزيت.
• ملاحظة: الزيت يساعد في منع الزبدة من الاحتراق.
• بمجرد أن تذوب الزبدة، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق وقلبي جيدا حتى لا يتكتل الدقيق.
• أضيفي ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود.
• إضافة إذا كنتي من محبي الطعام المليء بالتوابل، يمكنكي إضافة رشة من كل من البصل البودرة و الثوم البودرة والقليل من الزعتر.
• امزجي المكونات مع الدقيق والزبدة جيدا.
• استمري في خفق خليط الزبدة والدقيق لمدة دقيقة تقريبا حتى ينضج الدقيق ويختفي طعمه النيء.
• أضيفي كوبا من الكريمة الثقيلة مع الاستمرار في التقليب حتى يمتزج الخليط جيدا.
• مع الاستمرار في التقليب، سيبدأ الخليط في التماسك و عندها أضيفي الكوب الآخر من الكريمة الثقيلة.
• استمري في التقليب لمدة خمس دقائق حتى يصبح صوص الكريمة جاهزا.
• امزجي صوص الكريمة الأبيض مع المكرونة المسلوقة، ثم قدميها في طبق التقديم.
• لتحسين الشكل الجمالي، يمكنكِ تزيين الطبق ببعض أوراق البقدونس على الأطراف كما في المطاعم.