منوعات
هتاكل صوابعك وراها.. طريقة عمل كفتة الفراخ المقلية بالبطاطس والزيتون
كفتة الفراخ المقلية بالبطاطس والزيتون من ألذ الأطباق التي يمكنك إعدادها لأسرتك، حيث أنها تعتبر من الأكلات سريعة التحضير وطعمها مميز وشهي للغاية، ويمكنك إعدادها في الغذاء أو الرحلات أو المناسبات وغيرها، كما يمكن إعدادها بجانب المكرونة أو سندوتشات، واليوم سنوضح لكم طريقة كفتة الفراخ المقلية بالبطاطس والزيتون بخطوات سهلة وبسيطة.
مقادير كفتة الفراخ المقلية بالبطاطس والزيتون
- كوب من البقسماط.
- بياض بيضة.
- ملعقة من البهارات المشكلة.
- ملعقة من الكزبرة الناشفة الناعمة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملح على حسب الرغبة.
- زيتون.
- نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم.
- 2 عود من البصل الأخضر المفروم.
- فصين من الثوم المفروم.
- صفار بيضة.
- 2 كوب من الدجاج المسلوت والمقطع.
- 4 حبات من البطاطس.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة عمل كفتة الفراخ المقلية بالبطاطس والزيتون
أن الكفتة من الأكلات الشهية الذي يفضلها الكبار والأطفال، ولأن الجميع يحب تناول الأكلات السريعة من الخارج خاصة كفتة الفراخ المقلية بالبطاطس والزيتون، يمكنك إعدادها في المنزل بشكل أمن وخطوات سهلة وهي كالتالي:
- نقوم أولاً بسل البطاطس بعد تقشير القشرة الخارجية ووضعها في وعاء بالماء على النار وتركها حتى تنضج.
- ضع البطاطس في الكبة وقم بهرسها تمامًا، بعد ذلك نضع عليها قطع الدجاج ومزجهم مع بعضهم البعض.
- ثم أضف صفار البيض والبصل والثوم والملح والبهارات والفلفل الأسود والكزبرة وأمزج المكونات حتى تتجانس جميعاً.
- إذا لم يكن لديك كبة يمكنك استخدام هراسة البطاطس ومزج المكونات جميعاً بهاـ ثم وضعها على المائدة وفردها وتشكيلها إلى أشكال كما تفضليها سواء دوائر أو مثلثات.
- ثم ضع الزيتون داخل كفتة البطاطس، بعد ذلك نضع في طبق كبير البقسماط، وطبق أخر البيض، ونضع قطع كفتة الفراخ بالبطاطس في البيض، ثم البقسماط.
- بعد الانتهاء من الكمية الموجودة بالكامل، عليك وضع مقلاة عميقة على النار وسكب زيت غزير والبدأ في تحمير كفتة الفراخ بالبطاطس.
- أبدأ في تحمير كفتة الفراخ المقلية بالبطاطس والزيتون في الزيت وعندما يصبح لونها ذهبي، أخرجها على ورق مناديل المطبخ لامتصاص الزيت الزائد، وبعد ذلك يمكنك تقديمها وبالهنا والشفاء.
