طريقة عمل فطيرة الفطاطري الحلوة بعجينة الجلاش بدون فرن

طريقة عمل فطيرة الفطاطري الحلوة في المنزل لا تحتاج إلى وقت طويل أو مجهود كما أن مكوناتها غير مكلفة، ويعد الفطير الحلو من الحلويات التي يفضلها الكبار وأيضًا الأطفال ويمكن التنويع في حشوه بما يتناسب مع ذوق الأسرة، حيث أن هناك من يفضل تناول الفطير الحلو بالمكسرات بينما آخرون يفضلون تناوله بحشو المهلبية أو الكريمة، ويمكننا تقديمه مع مشروبات للضيوف أو لأفراد الأسرة بعد تناول وجبة الغداء.

مقادير فطيرة الفطاطري بالمكسرات

يمكننا استخدام عجينة الجلاش لعمل فطيرة الفطاطري بالمكسرات في البيت بكل سهولة، وأما عن المقادير المطلوبة فهي:

• لفة واحدة من الجلاش (لعمل فطيرة تكفي لعدد أربع أفراد فقط).
• نصف كوب من السمن.
• مكسرات مبشورة على حسب الرغبة.
• ملعقتين من السكر البودرة.
• نصف كوب من الحليب.
• ثلاث ملاعق من السكر.

طريقة عمل فطيرة الفطاطري الحلوة

يمكننا عمل فطيرة الفطاطري الحلوة بدون الفرن بسهولة وذلك من خلال وضع ملعقتين من السمن في طاسة ثم وضع ورقتين من الجلاش عليها ودهنه بملعقة من السمن، ثم وضع ورقتين بعد ذلك ووضع ملعقة من السمن، وتكرار هذه الخطوات حتى نصل إلى وضع نصف كمية الجلاش.

وبعدها نقوم بوضع المكسرات وتوزيعها بشكل جيد ووضع السكر البودرة أيضًا، ثم نكرر خطوات وضع الجلاش والسمن وبعد ذلك نترك الطاسة على نار متوسطة ونقوم بقلبها إذا تحول لونها من الأسفل إلى اللون الذهبي، وتوضع على النار مرة ثانية لمدة خمس دقائق ثم نضيف السكر للحليب ونضع الخليط على الجلاش ويقدم ساخنًا.

فطير الفطاطري بالجلاش والمهلبة

بدلًا من حشو الفطيرة بالمكسرات يمكننا وضع المهلبية واستخدام نفس الخطوات السابقة، وحتى نقوم بإعداد المهلبية سنحضر ثلاث ملاعق من النشا وكوب من الحليب (200 جرام فقط)، ونضع المكونين مع بعضهما البعض على النار ونستمر في التقليب حتى نحصل على خليط متماسك، ويوضع كحشو بدلًا من المكسرات.