كيكة هشة ولذيذة وخطيرة.. خطوات عمل كيكة البسبوسة بدون بيض لزوم التوفير

تعتبر كيكة البسبوسة واحدة من أشهى الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة بفضل قوامها الرطب وطعمها المميز الذي يجمع بين الحلاوة و النكهة الغنية، وتمتاز هذه الحلوى بكونها من الوصفات المحببة لدى الكبار والصغار على حد سواء، مما يجعلها خيارا مثاليا لتحلية بعد وجبة الغداء أو حتى لتقديمها في المناسبات والتجمعات العائلية، وفيما يلي خطوات عمل كيكة البسبوسة.

خطوات عمل كيكة البسبوسة

إذا كنتِ من عشاق كيكة البسبوسة، فإن هذه الطريقة تقدم لك تجربة مميزة تلبي رغبتك في التغيير مع الحفاظ على الطابع التقليدي المحبب لها وهي كالتالي:

المكونات

• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من السميد الناعم.
• كوب من الزبادي.
• كوب من السكر.
• كوب من اللبن الدافئ.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الشربات

• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة ماء ورد.

خطوات التحضير

تحضير كيكة البسبوسة يعد من الخيارات المثالية لمن يبحث عن حلوى تجمع بين البساطة والمذاق الشرقي الأصيل، وخطوات التحضير كالآتي:

• نبدأ بتحضير المكونات الجافة في وعاء كبير، حيث يتم مزج السميد الناعم مع الدقيق والسكر و البيكنج باودر والملح، وتقلب المكونات جيدا حتى تمتزج جيدا.
• نضيف المكونات السائلة تدريجيا بدءا من الزيت النباتي والزبادي والفانيليا، ثم نضيف اللبن الدافئ تدريجيا مع الاستمرار في التحريك للحصول على خليط ناعم.
• نقوم بتجهيز الفرن على درجة حرارة متوسطة، وندهن صينية الخبز بالقليل من الزيت أو السمن ورشة من الدقيق لمنع التصاق الكيكة.
• نضع الخليط في الصينية ونوزعه بالتساوي باستخدام الملعقة حتى يكون السطح مستوي.
• يتم وضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح سطح الكيكة ذهبي اللون.