اعمليه بتريكات المحلات.. خطوات عمل الأرز بلبن في البيت بخطوات بسيطة 

تعد خطوات عمل الأرز بلبن من أطباق الحلويات المحببة والمنتشرة في معظم دول الوطن العربي، حيث يتسم بمذاقه الرائع وقوامه الكريمي الذي يعشقه الجميع و من الكبار إلى الصغار حيث يتكون هذا الطبق البسيط من مكونات أساسية مثل الأرز والحليب والسكر، لكن السر في تميز طعمه يكمن في بعض الإضافات واللمسات التي تجعل مذاقه قريبا من الأرز باللبن الذي يقدم في المحلات الشهيرة.

مكونات عمل الارز بلبن

نقدم إليكم مقادير الأرز بلبن مثل المحلات الشهيرة كالتالي:

• كوب واحد أرز (ويجب مراعاة زيادة المكونات الأخرى بنفس مقدار الأرز إذا زادت الكمية).
• اربع أكواب من الحليب الكامل الدسم.
• كيس فانيليا (لإضفاء نكهة مميزة).
• نصف كوب من سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة، حيث يمكن زيادته أو تقليله حسب الطعم المرغوب).
• رشة صغيرة من الملح (لتحقيق توازن النكهات).
• تأكدي من زيادة الكمية بنسبة متساوية إذا أردتِ مضاعفة الكميات.
• يمكن إضافة بعض المكونات الإضافية مثل ماء الورد أو القرفة حسب الذوق.

طريقة تحضير الارز بلبن

خطوات تحضير الأرز باللبن خطوة بخطوة كالآتي:

• ابدئي بغسل الأرز جيدا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافيا حيث يساعد هذا على إزالة النشا الزائد ويضمن أن الأرز لا يصبح لزجا أثناء الطهي.
• ضعي الأرز المغسول في وعاء مناسب على النار و أضيفي إليه كمية الحليب المحددة (4 أكواب)، ثم قومي بتقليب المزيج جيدًا حتى يتوزع الحليب على الأرز.
• أضيفي نصف كوب من السكر ورشة من الملح إلى الخليط. قومي بتقليب المكونات جيدا على النار حتى يبدأ الخليط في الغليان و تأكدي من تقليب الخليط بشكل مستمر حتى لا يلتصق الأرز في القاع.
• بمجرد أن يبدأ الأرز في الغليان، أضيفي كيس الفانيليا إلى الخليط. ستضفي الفانيليا طعما لذيذا ورائحة مميزة تجعل الطبق أكثر لذة.
• بعد أن يغلي الأرز باللبن، قومي بإضافة القشدة والكريمة لتحصلي على قوام كريمي ومذاق غني.
• خففي النار واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج الأرز بالكامل.
• خلال عملية الطهي، يجب تقليب الأرز باللبن بين الحين والآخر خاصة مع اقتراب نضوجه.
• هذا يمنع الأرز من الالتصاق بالجوانب أو القاع ويضمن طهيا متساويا.
• بعد أن ينضج الأرز باللبن ويصبح له قوام كريمي، قومي بتفريغه في أطباق تقديم مخصصة لهذا الطبق.
• يمكنك تقديمه دافئا أو باردا حسب الرغبة.
• لتزيين الأرز باللبن وإضفاء لمسة من المذاق المميز، يمكنك إضافة المكسرات المتوفرة لديك مثل الزبيب و جوز الهند و الفستق أو أي مكسرات أخرى تفضلينها.
• ضعي الأطباق في الثلاجة لتبرد قليلا و يفضل تقديم الأرز باللبن باردا بعد أن يكتسب القوام المثالي. يمكنك أيضا تزيينه بالقرفة أو المزيد من المكسرات قبل التقديم.