كرات السميد الباردة جوز الهند والشوكولاته وصفة حلويات عبقرية تركية بتدوب في الفم من اول قطعة سهلة وسريعة

كرات السميد البسبوسة الباردة المغطاة بالشوكولاتة من أهم الحلويات اللذيذة والمحبوبة في دول الخليج ودول العربية والتي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي الذي يعد من دقيق السميد مع طبقة خارجية من شوكولاته تغطيها وتعطيها طعم وشكل رائع كما يمكنك صنع كرات سميد بدون تشكيل وتكتفي بإضافة لها القليل من المكسرات المجروشة، وان تلك الحلوى تقدم للضيوف في أغلب الدول العربية رمز للضيافة الشهية والتي تعد في وقت قصير ولا تحتاج إلى مجهود في تحضيرها والمكونات متوفرة في كل منزل.

كرات سميد بالشوكولاته تحلية فنجان القهوة

تعرفي معنا على وصفة كرات بسبوسة السميد اللذيذة شهية مغطاه بجوز الهند أو بصوص شوكولاته حضريها معنا بابسط الطرق.

1. نحتاج إلى كوب ونصف من السميد الناعم
2. نصف كوب من جوز الهند المبشور
3. كوب من الحليب السائل
4. نصف كوب من السكر
5. ربع كوب من الزيت النباتي
6. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
7. 100 جرام من الشوكولاتة الخام الوجه
8. ملعقتان كبيرتان من الزبدة

تحضير كرات سميد بالشوكولاته وجوز الهند لذيذة مشبعة

• في وعاء على نار متوسطة الحرارة قومي باضافة دقيق السميد وقلبي حتى يبدأ يأخذ الدقيق لون ذهبي خفيف، وتلك الخطوة هامة تجعل الدقيق يخرج منه الرطوبة ويعزز من نكهته وطعمه ويكون مقرمش ويتشرب مكونات سائلة بشكل أسرع.
• ثم إلى دقيق السميد قومي بإضافة جوز الهند وقلبى بشكل مستمر لمدة 2 دقيقة حتى تتداخل المكونات جافة مع بعضها البعض.
• ثم نخلط الحليب مع السكر ونستمر في تقليب حتى تمتزج المكونات ويذوب السكر ضيفي تلك الخليط إلى دقيق السميد وقلبي بسرعة حتى لا يتكل معك الدقيق ونضيف له الزيت نباتي مع الفانيليا وقلبي خليط حتى يصبح متماسك ويبدأ بالانفصال عن جوانب الحلة.
• ثم ارفعي الوعاء من على النار وتترك لكي يبرد الخليط ويكون سهل التشكيل، بعد أن يبرد، قومي بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة بحجم متوسط أو على حسب رغبتك وترص على طبق وتدخل الثلاجة لكي تتماسك أكثر.
• نحضر صوص الشوكولاته ارفعي على حمام مائي في وعاء الشوكولاته ويضاف لها الزبدة وتقلب حتى تكون ناعمة لامعة وتذوب الزبدة مع الشوكولاته.
• ثم استخدمي ملعقة وضعي بالشوكولاته الكرات انزلي بها حتى تتغطى بالكامل من كل جوانبها، وضيفي الكرات في ورق زبدة على صينية وتدخل الثلاجة مرة أخرى لكي تتماسك وتجمد.
• بعد أن تخرج يمكنك تزيين الكرات بجوز الهند أو قطع المكسرات تعطي لها شكل وطعم جميل وجذاب وتقدم كرات سميد باردة ما بين الوجبات بجانب القهوة أو الشاي.
• كما يمكنك صنع كرات السميد وإضافة لها قبل التشكيل القليل من حليب مكثف محلى مع جوز الهند تعطي لها طعم خاص ومختلف، ويمكنك أيضا التغيير في صوص شوكولاته بأن تشكيل الكرات بصوص شوكولاته بيضاء مذاب مع زبدة وتابعي نفس خطوات سابقة.