حضريه لأولادك وابهريهم.. طريقة لعمل بسكويت الليمون المقرمش

يعتبر بسكويت الليمون من الحلويات المميزة التي تحظى بشعبية كبيرة بين الكثير من الأشخاص، حيث يتزايد الطلب عليها في مختلف المناسبات ويشتهر بمذاقه الفريد الذي يمزج بين الحموضة الطفيفة لليمون واللمسة الحلوة مما يجعله خيارا مثاليا لجميع أفراد الأسرة سواء كانوا كبارا أو صغارا، ويتميز بسكويت الليمون بمظهره الجذاب مما يزيد من شعبيته بين محبي الحلويات، وفيما يلي خطوات عمل بسكويت الليمون المقرمش.
خطوات عمل بسكويت الليمون المقرمش
بسكويت الليمون من الحلويات التي يتم تحضيرها بشكل مستمر في العديد من البيوت، ويمكن تناوله في العديد من المناسبات مثل التجمعات العائلية و الأعياد أو حتى كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي في أي وقت من اليوم:
المكونات
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب من عصير الليمون.
- بشر الليمون.
- ربع كوب من السكر.
- بيضة.
- زبدة
- زيت نباتي
- شوكولاتة بيضاء.
طريقة التحضير
يعتبر بسكويت الليمون المقرمش من الخيارات المثالية لتقديمه في حفلات أعياد الميلاد والمناسبات الخاصة التي تتطلب تقديم أطعمة خفيفة ولذيذة، وطريقة التحضير على النحو الآتي:
- نبدأ بتحضير إناء مناسب ونضيف السكر والزبدة ونقوم بالتقليب الجيد حتى نحصل على قوام كريمي وناعم.
- نضيف البيض تدريجيا مع الاستمرار في التقليب، ثم نضيف عصير الليمون وبشر الليمون لإضفاء النكهة المميزة على الخليط.
- في وعاء آخر نخلط المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج باودر والملح، ثم نضيف هذه المكونات الجافة تدريجيا إلى خليط البيض والزبدة مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- قبل البدء في تشكيل البسكويت، نحرص على تسخين الفرن مسبقا إلى درجة حرارة مناسبة.
- ونبدأ بتشكيل كرات صغيرة من العجينة بحجم متوسط، ثم نرصها في صينية مغطاة بورق الزبدة.
- نضغط على الكرات برفق لتصبح مسطحة، ونضع الصينية في الفرن ونتركها حتى يتحول لون البسكويت إلى الذهبي، ثم نخرجه من الفرن.
- نذوب الشوكولاتة البيضاء مع قليل من الزيت ثم نغمس البسكويت في الشوكولاتة المذابة، ونضع البسكويت جانبا حتى تجف الشوكولاتة.