منوعات
اولادك هيعشقوها.. طريقة عمل البيتزا الإيطالي بكل أنواعها في المنزل بمكونات سهلة
تعتبر البيتزا الإيطالية من الوجبات الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة بين جميع الفئات العمرية سواء الكبار أو الصغار، فهي من الأطباق التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم في الصباح كوجبة خفيفة أو خلال وجبة الغداء، وتتميز هذه الوجبة التي تعود أصولها إلى إيطاليا بأنها ليست فقط لذيذة بل أيضا صحية، ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام أنواع متعددة من الخضروات الطازجة حسب الذوق الشخصي، وفيما يلي خطوات عمل البيتزا الإيطالي.
خطوات عمل البيتزا الإيطالي
يمكنك إضافة أنواع مختلفة من الجبن أو المكونات الأخرى التي تفضلها الأسرة، لذا تعد خطوات عمل البيتزا الإيطالي خيارا مثاليا لجميع أفراد العائلة، فهي ليست مجرد وجبة لذيذة بل مليئة بالقيم الغذائية التي تساهم في تلبية احتياجات الجسم المختلفة:
المكونات
- اثنان كوب من الدقيق.
- اثنان ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- معلقة ونصف من الخميرة الفورية.
- اثنان ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- اثنان ملعقة كبيرة من لبن البودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من السكر.
- ماء دافئ للعجن.
- علبة صلصة طماطم.
- خمس قطع من الطماطم.
- خمس قطع من الفلفل الألوان.
- نصف كيلو من الجبن الموزاريلا.
- كوب من جبن رومي.
- شرائح من البصل.
- زعتر.
- ريحان.
- زيتون أسود.
طريقة التحضير
إليكم خطوات تحضير البيتزا الإيطالي باتباع الخطوات التالية:
- إحضار إناء عميق، نضع فيه الخميرة الفورية مع الزيت وقليل من الماء الدافئ، ثم نترك المكونات لبعض الوقت.
- نضيف الزيت والملح والدقيق بالإضافة إلى الحليب البودرة، نقوم بعجن المكونات بشكل جيد مع إضافة الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونتركها لمدة ساعتين.
- نقطع الطماطم والفلفل والزيتون وشرائح البصل، ويمكن إضافة البسطرمة أو السلامي حسب المتوفر في المنزل، ونقوم بوضع هذه المكونات في طاسة على النار لفترة قصيرة حتى تنضج بشكل نصف كامل.
- بعد أن تخمر العجينة نقوم بفردها في صواني الخبز، ونضع الزعتر والريحان على العجينة، ثم نضيف صلصة الطماطم بشكل متساوي.
- نضيف المكونات السابقة الفلفل والزيتون، ثم نضيف الجبن الموزاريلا في النهاية و نضغط بلطف على الجبن لكي يثبت.
- نضع البيتزا في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 إلى 30 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبيا.
