منوعات
المكون السحري لتحمير البطاطس.. هشة ومقرمشة وسريعة التحضير
تحمير البطاطس بطريقة صحية هو حلم العديد من الناس، خاصة إذا كانت النتيجة تشبه شكل ومذاق بطاطس المطاعم بل وأفضل، فالبطاطس من الأكلات التي يعشقها الجميع وعلى وجه الخصوص الأطفال، ولكن تحضيرها بطريقة صحية بدون زيت يعتبر تحديًا، لذا في هذا المقال سنقدم لكِ وصفة سهلة لتحضير البطاطس المقرمشة والهشة باستخدام مكون سحري يغفل عنه الكثير، هذا المكون سيمنح البطاطس اللون الذهبي المذهل والقرمشة اللذيذة بالإضافة إلى أنها ستكون خالية من الدهون، مما يجعلها من الخيارات الصحية، الآن إليكِ سيدتي الطريقة.
المكونات
- كمية من البطاطس حسب الحاجة.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- كمية مناسبة من الماء لسلق البطاطس.
- صينية فرن.
- ورق زبدة.
خطوات التحضير
- قومي بتقطيع البطاطس إلى أصابع بالحجم الذي ترغبين فيه من متوسط إلى رفيع أو سميكة الحجم حسب الرغبة.
- اغسلي البطاطس جيدًا بالماء لإزالة النشا الزائد.
- ضعي البطاطس في وعاء أخر، ثم أضيفي ملعقة من الخل واتركيها منقوعة لمدة 10 دقائق.
- ثم اغسلي البطاطس مرة أخرى وصفيها جيدًا.
- ضعي البطاطس في الدقيق وقومي بتغطيتها جيدًا.
- افردي ورق الزبدة على صينية الفرن وضعي عليها البطاطس.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعي الصينية في الفرن.
- اتركي البطاطس في الفرن حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية ومقرمشة.
- بعد إخراج البطاطس من الفرن، رشي عليها التوابل التي تفضلينها، وبألف هنا.
نصيحة إضافية
- لا تنسي أن تقديم البطاطس المقرمشة الهشة مع بعض من الأعشاب أو البهارات والتوابل الخاصة يمكن أن يرفع من مذاقها إلى مستوى جديد تمامًا.
- ينبغي بعد إعداد البطاطس تركها قليلا لتبرد وتصبح مقرمشة.
- يمكن تقديمها مع الكاتشب والمايونيز.
