بربع كيلو دقيق حضري بسكويت نواعم الدايب في البيت بريحة وطعم زمان

إذا كنتم من محبي البسكويت فإليكم بسكويت نواعم بطعم ونكهة زمان، فهو وصفة سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو معقدة مثل غيره من أنواع البسكويت، كل ما تحتاجونه هو ربع كيلو دقيق وبيضة واحدة لتحضير ما يقرب من 65 بسكوتة من هذه الكمية، يمكن استخدامه في الكثير من الأوقات ويمكن إدخاله في عدد من الوصفات مثل كيك البسكويت الباردة وغيره، وفيما يلي سنتعرف على خطوات عمل بسكويت نواعم في البيت.

طريقة عمل بسكويت نواعم

المكونات:

• ربع كيلو دقيق.
• بيضة واحدة.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب زبدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

خطوات تحضير بسكويت نواعم الدايب

• نحضر طبق مناسب للعجن، ونخلط الدقيق مع البيكنج باودر ونتركه جانبا.
• في طبق آخر، نخفق البيضة مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهش.
• نضيف الزبدة المذابة والفانيليا ونخلط جيدا.
• نضيف خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
• نشكل من العجينة كرات صغيرة بحجم الجوز ونضعها على صينية مغلفة بورق زبدة مبتعدة عن بعضها.
• نضغط على كل كرة بالشوكة لتصبح مسطحة ومنقوشة، وذلك بشكل دائري وليس بشكل طولي لتعطي نفس شكل بسكويت نواعم بتاع زمان.
• نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وندخل الصينية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
• نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت يبرد قليلا على رف التبريد.
• نحفظ البسكويت في علبة محكمة الإغلاق أو نقدمه مع الشاي أو القهوة أو الحليب.
• للحفاظ على قرمشة البسكويت وبقوامه الناعم لابد من الإغلاق عليه بإحكام في كيس أبيض نظيف أو بداخل عبوة ذات غطاء محكم، لأن تعرضه للهواء يجعله طري وغير مقرمش.