طريقة عمل فطائر اقتصادية شهية وسريعة بأحلى قرمشة بالماء المغلي بحشوات تناسب الجميع

الفطائر المقرمشة تعد من الاختيارات الرائعة لوجبة خفيفة أو عشاء سريع يلبي جميع الأذواق، إذا كنت تبحثين عن وصفة اقتصادية وسهلة التحضير بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، فإن هذه الفطائر بالماء المغلي هي الحل الأفضل، تتميز بقوامها المقرمش وطعمها الشهي، كما يمكن تقديمها بحشوات متنوعة حسب الرغبة، فجربي هذه الطريقة البسيطة لتحصلي على فطائر لذيذة ومقرمشة في دقائق معدودةبأشهى طعم.

طريقة عمل فطائر اقتصادية بالماء

المكونات:

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 كوب ماء مغلي.
• زيت للقلي.
• الحشوة حسب الرغبة (جبنة، زعتر، لحم مفروم، أو خضار).

خطوات التحضير

• في وعاء عميق اخلطي الدقيق والملح معًا.
• أضيفي الزيت النباتي وقلبي المكونات حتى تتجانس وتتشكل كتل صغيرة.
• أضيفي الماء المغلي بالتدريج مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية حتى يتشكل عجين متماسك.
• اتركي العجين ليبرد قليلاً حتى يسهل التعامل معه.
• قسمي العجين إلى كرات صغيرة بحجم متساوي.
• افردي كل كرة باستخدام النشابة لتكون رقيقة ومتساوية السماكة.
• ضعي الحشوة المفضلة لديك في منتصف كل قطعة عجين (جبنة، زعتر، لحم مفروم، أو خضار).
• اطوي العجين على شكل نصف دائرة واضغطي الحواف جيدًا لتجنب تسرب الحشوة أثناء القلي.
• سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• اقلي الفطائر حتى تتحول إلى اللون الذهبي المقرمش من الجانبين.
• ارفعيها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• قدمي الفطائر ساخنة مع الشاي أو العصير، واستمتعي بمذاقها المقرمش والشهي.
• يمكنك استخدام حشوات متنوعة حسب المتوفر لديك وهذا يجعل الوصفة مناسبة لجميع الأذواق.
• للحصول على القرمشة المثالية تأكدي من أن الزيت ساخن بما يكفي قبل البدء في القلي.
• يمكن تخزين العجين في الثلاجة لمدة يوم إذا أردت تحضيرها مسبقًا.