منوعات
أيهما الأفضل لصحة قلبك وجسمك .. مقارنة بين السمن البلدي وزيت الزيتون
مقارنة بين السمن البلدي وزيت الزيتون إذا كنت تتبع حمية غذائية أو ترغب في تناول طعام صحي، وتريد أن تعرف أيهما أفضل لجسمك السمن البلدي أم زيت الزيتون، فلابد من عمل مقارنة بسيطة بينهما من حيث الاستخدام وكمية السعرات الحرارية، وتأثير كل منهما على الصحة، وأخيرا من حيث الطعم، لذلك دعنا نعرفك عن مجموعة من المعلومات عن كل منهما وفقط عليك اختيار ما يتناسب مع احتياجاتك وذوقك الشخصي.
مقارنة بين السمنة البلدي وزيت الزيتون
يختلف زيت الزيتون عن السمن البلدي من حيث الاستخدامات في الطبخ، وأيضًا من حيث العناصر الغذائية، ولكن في النهاية كلاهما دهون صحية عالية الفوائد، وتمد الجسم بالطاقة والفيتامينات، بل وتحافظ على صحة القلب.
| السمن البلدي | زيت الزيتون |
| يحتوي على دهون مشبعة، وحمض اللينوليك المترافق الذي يعزز من صحة الجهاز المناعي، ويساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي، كما أن السمن البلدي يمد الجسم بالعديد من الفيتامينات مثل أ، ك، ب، د. | يساعد على تقليل الالتهابات والكوليسترول الضار في الجسم، كما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية، وذلك بفضل احتوائه على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة مثل البوليفينول والعديد من مضادات الأكسدة. |
كيف تختار الدهون الصحية الأفضل لجسمك؟
يمكنك الاختيار بين السمن البلدي وزيت الزيتون حسب استخدامك والأطعمة المفضلة لك في حميتك الغذائية أو نظامك الصحي، ولهذا سوف أذكر لك بعض خصائص كل منهم، ألا وهي:
- السمن البلدي يتحمل الحرارة العالية، ولهذا يعتبر الأفضل في حالة الطبخ أو القلي، أما زيت الزيتون يفضل استخدامه على البارد في السلطات والقلي الخفيف لعدم تحمله درجات حرارة عالية.
- السمن البلدي أسهل في الهضم من زيت الزيتون، ولكنه الأفضل للأشخاص الذين يعانون من حساسية منتجات الألبان.
- السعرات الحرارية لزيت الزيتون أقل من الموجودة في السمن البلدي، ولكن كليهما فائدة صحية لا غنى عنها في النظام الغذائي الصحي اليومي.
