منوعات
وصفة مناسبة لأجواء المدارس .. طريقة عمل المولتو بالجبنة بمقادير متوفرة في المنزل
المولتو يعد من ألذ وأشهى الوصفات الخفيفة التي يفضل تناولها الجميع من الكبار والصغار فهو من الأطعمة التي لا يختلف على مذاقها اثنان لأنه يتميز بطعم ونكهة لا تقاوم، علماً بأن نكهاته مختلفة أي يمكن حشوه بالجبنة أو بالشوكولاتة أو بأي نوع آخر ولهذا سنقدم اليوم طريقة تحضير المولتو بالجبنة لكل سهولة في المنزل باستخدام مقادير متوفرة في كل مطبخ.
طريقة تحضير المولتو بالجبنة
المولتو بالجبنة من الوصفات الخفيفة سهلة التحضير في المنزل ولكن لتحضيرها فلابد من إحضار عدد من المكونات:
- ملعقة واحدة من السكر.
- ملعقة من الخميرة.
- كوب من اللبن الدافئ.
- كوبين ونصف من الدقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
- بيضة.
- رشة من الفانيليا.
خطوات التحضير
لتحضير المولتو بالجبنة فلابد من إتباع عدد من الخطوات، وهي كالتالي:
- في البداية لابد من إحضار وعاء ونضع فيه كلاً من السكر والخميرة مع ربع كوب من الحليب الدافئ مع التقليب.
- نقوم بتغطية الوعاء، ثم نقوم بإضافة البيضة والبيكنج باودر والفانيليا مع الاستمرار في التقليب لكي تمتزج المكونات سوياً.
- يضاف عليهم الدقيق والحليب بشكل تدريجي باستخدام العجان أو اليد.
- تغطى العجينة وتترك بالجانب لمدة 15 دقيقة على الأقل لكي ترتاح ثم نقوم بوضعها على السطح الرخامي ونفردها على هيئة مستطيل مع الحرص على تسويتها جيداً.
- تقطع بالطول إلى نصفين مع الحرص على تقطيع كل قسم على شكل مثلث والنصف الثاني يكون بالطريقة نفسها أيضاً.
- نقوم بعد ذلك بإحضار الجبنة الرومي أو الموتزاريلا أو جبنة حادقة تبعاً لرغبتك.
- نقوم بلف المولتو بكل حرص ورصه في طبق لحين يتم الانتهاء من العجينة المتوفرة لدينا.
- إحضار طاسة ونضع فيه زيت على نار متوسطة الحرارة.
- نقوم بتنزيل وحدات المولتو إلى الطاسة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- وبعد ذلك نخرج وحدات المولتو من الطاسة ووضعها في صينية الفرن وتغطى لمدة نصف ساعة.
- وبعد المدة المحددة يتم إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200.
- وبعد تسويتها تماماً يتم إخراجها وتغطيتها بمنشفة لمدة 10 دقائق.
