القرنبيط المقرمش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة
يعتبر القرنبيط من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم، ويعد من الأكلات المطلوبة بكثرة في فصل الشتاء لأنه يعمل على تدفئة الجسم ويعطية الحيوية والنشاط الذى يحتاجه، ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على البيض الذى يعمل خفض السعرات الحرارية في الجسم ويمد الجسم بالطاقة والكالسيوم والبروتين والحديد الذى يحتاجه ومن الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار ويعد من الأكلات المشبعة للمعدة، ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل القرنبيط المقرمش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة.
مقادير عمل القرنبيط المقرمش
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل القرنبيط المقرمش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة ومضمونة وهي كالتالي:-
لسلق القرنبيط
- قرنبيطة متوسطة الحجم.
- قرن فلفل حامي.
- ماء مغلي.
- ملح حسب الرغبة.
- كمون ملعقة كبيرة.
- كوب لبن.
خلطة القرنبيط
- ٤بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ٢كوب دقيق.
- كوب لبن.
- فصين ثوم مفرومين.
- ٢ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة كركم.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملح وفلفل وكمون.
- كزبرة ناشفة.
- شطة أختيارى.
- شبت وكزبرة مفرومين.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل القرنبيط المقرمش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- نقوم بوضع ماء بتغلي علي النار فيها قرن فلفل حامي وملح كمون واللبن واسلقي فيها القرنبيط غلوتين
طلعي القرنبيط في المياة الساقعة وبعدين صفية. - اخلطي البيض واللبن والخل مع التوابل
اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر مع بعض وحطيهم علي السوايل وقلبيهم مع بعض. - في الهون دقي الشبت والكزبرة وشوية ثوم مفروم وضفيهم علي الخلطة
ثم نضيف القرنبيط في الخلطة. - ثم نحضر طاسة على النار ونضيف كمية من الزيت الغزير ونقوم بتحمير القرنبيط ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل ويخرج على مناديل ورقية حتى تمتص كمية الزيت.
- أو ممكن تسلقي بطاطس وتسبيها تبرد وقطعيها حلقات وحميرها بالخلطة
أو ممكن تحمري الباذنجان بالخلطة وبألف هناء وعافية على قلبك.
