منوعات
طريقة عمل السمك المقلي المقرمش في المنزل مثل المطاعم بالظبط
السمك المقلي المقرمش من الأكلات البحرية المعروفة والمشهورة في جميع أنحاء العالم، ويعد من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على البروتين والكالسيوم والحديد،ويعد من الأكلات المطلوبة بكثرة في المطاعم ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل السمك المقلي المقرمش في المنزل مثل أشهر مطاعم الأسماك بالظبط.
مقادير عمل السمك المقلي المقرمش
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل السمك المقلي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- ٢ كيلو سمك بلطى.
التتبيلة
- ٢ ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- فلفل أخضر مفروم.
- ملعقة كبيرة كزبرة.
- ملعقة كبيرة كمون.
- نصف ملعقة كركم.
- ملح ، ليمون.
الخلطة
- كوب نشا.
- ٣/٤ كوب ماء.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كمون.
- كزبرة ناشفة.
- ملح حسب الرغبة.
- التغليف كوب دقيق.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل السمك المقلي المقرمش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- أغسلى السمك واعملى فيه فتحات بالطول أو بالعرض عشان اللحم يشرب التتبيلة اخلطى كل مكونات التتبيلة على بعض واحشى بطن السمك والفتحات بالتتبيلة.
- وباقى التتبيلة نضيفها على السمك ونتركها لمدة نصف ساعة يتبل ويشرب من التتبيلة.
- نحضر مكونات الخلطة واخلطيها جيدًا بالمضرب اليدوى.
- نزلى السمك فى الخلطة ثم بعد ذلك فى الدقيق غلفية وانزلى بالسمك فى الزيت الساخن.
- واقلى السمك واقلبية على الناحية التانية يأخد لون ذهبي ثم يخرج على مصفاة مش مناديل لان المناديل بتخلى السمك يعرق من البخار ويطرى.
- قدمية مع أرز صيادية وسلطة وبألف هناء وعافية على قلبك.
