بأحلى طعم كيك الشاتوه بنكهة الشوكولاتة والكريمة في المنزل للاستمتاع بسحر الحلويات الفرنسية

كيكة الشاتوه هي واحدة من أشهر الحلويات الفرنسية التي تتميز بطعمها الغني ومظهرها الأنيق، تتكون هذه الكيكة من عدة طبقات من الكيك الإسفنجي الرقيق، محشوة ومغطاة بالكريمة الغنية وغالبًا ما تزين بالفواكه أو الشوكولاتة، فيما يلي نقدم لكم طريقة عمل كيكة الشاتوه في المنزل بخطوات بسيطة وواضحة.
مكونات كيك الشاتوه
للكيك الإسفنجي:
- 2 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- نصف كوب كاكاو
للكريمة:
- 2 كوب كريمة خفق
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين:
- فواكه طازجة أو شوكولاتة مبشورة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- تحضير الكيك الإسفنجي:
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، اخلط البيض مع السكر والفانيليا واخفقهم جيدًا حتى يتضاعف حجم الخليط.
- أضف الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- اسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- اخبز الكيك لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون. اتركه ليبرد تمامًا.
- تحضير الكريمة:
- في وعاء، اخفق كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح كثيفة.
- تجميع الكيكة:
- قطع الكيك الإسفنجي إلى طبقتين أو ثلاث طبقات حسب الرغبة.
- افرد طبقة من الكريمة بين كل طبقتين من الكيك.
- افرد طبقة من الكريمة على سطح وجوانب الكيكة.
- تزيين الكيكة:
- استخدم الفواكه الطازجة أو الشوكولاتة المبشورة لتزيين الكيكة. يمكنك أيضًا استخدام حبيبات الشوكولاتة أو أي نوع من التزيينات حسب الذوق.
- تبريد الكيكة:
- ضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم لتتماسك الكريمة وتتجانس نكهات الكيك.
- التقديم:
- بعد تبريد الكيكة، قدمها كحلوى فاخرة في المناسبات الخاصة أو كتحلية بعد الوجبات، يمكن تقطيعها إلى شرائح متساوية وتقديمها مع القهوة أو الشاي.
كيكة الشاتوه هي خيار رائع لمحبي الحلويات الفاخرة، باتباع هذه الخطوات والنصائح، يمكنك إعداد كيكة شاتوه مثالية تبهر ضيوفك وعائلتك، كيك الشاتوه بنكهة الشوكولاتة هو فن الحلويات الفرنسية في أبهى صورة للاستمتاع بهذه الحلوى الراقية في المنزل، جربي إضافة طبقات من كريمة الشوكولاتة الغنية بين طبقات الكيك الهشة، لمسة من صوص الشوكولاتة الداكنة أو الحليب تعزز من غنى النكهة، يمكن تزيين الكيك بتشكيلات من الشوكولاتة المذابة أو برش الشوكولاتة لإضافة جمالية تجذب الأنظار، هذا الكيك الفاخر يقدم تجربة مذاقية لا تُنسى ترضي عشاق الحلويات.