ببيضة واحدة حضري بسكويت الحليب الساخن هش ومقرمش.. بنكهة وطعم زمان

بسكويت الحليب الساخن هو نوع أنواع البسكويت الذي يتم تحضيره في مختلف المناسبات والأعياد، ويختلف عن غيره بسهولة التحضير ومذاقه الشهي، كما يتميز بقوامه الهش والمقرمش، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، في هذا المقال المقدم من موقع بوابة الصبح سنتعرف على طريقة تحضير بسكويت الحليب الساخن ببيضة واحدة فقط.

طريقة عمل بسكويت الحليب الساخن ببيضة واحد

المكونات

• كوب إلا ربع من السكر (80 جرام).
• نصف كوب من السمنة المذابة مضاف إليهم 2 ملعقة من الزبدة  المذابة (125 جرام).
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كيس فانيليا بطعم البرتقال ويمكن استبدالها بنصف ملعقة صغيره من الفانيليا.
• كوبين وثلث من الدقيق أو الطحين (270 جرام).
• أربع ملاعق كبيرة من الحليب المغلي (30 جرام).

خطوات عمل بسكويت الحليب الساخن

• في طبق كبير ومناسب للعجن نضع السكر والسمنة والبيضة والفانيليا ونخلطهم جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يتجانسوا ويصبحوا كريمة ناعمة.
• نضيف الدقيق والحليب تدريجيا ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة ولا تلتصق باليد بسهولة.
• نشكل من العجينة كرات صغيرة بحجم الجوز ونضعها في صينية مبطنة بورق زبدة أو مدهونة بالسمنة، ونترك مسافة بينها.
• تضغط على كل كرة بالشوكة قليلا لتعطيها شكل مميز وتسمح للهواء بالخروج منها أثناء الخبز.
• تخبز حبات البسكويت في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تحمر قليلا من الأسفل وتبقى بيضاء من الأعلى.
• تخرج حبات البسكويت من الفرن وتترك لتبرد قليلا وتوضع في طبق التقديم، ويمكن أن تُزين بالشوكولاته المذابة.
• يرش البسكويت بالسكر البودرة أو الجوز المطحون أو القشطة أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
• يقدم بسكويت الحليب الساخن ساخنا أو باردا مع الشاي أو القهوة أو العصير.