منوعات
طريقة عمل خلية النحل القطنية بحشوات ومكونات مختلفة سهله
تعتبر خلية النحل من المعجنات التي تشتهر بها دول الوطن العربي سواء حلويات أو بحشو حادق، وذلك لأنها تتميز بالمذاق الشهي واللذيذ الذي يحبه الأطفال والكبار لذا سنهتم بتقديم في مقالتنا اليوم طرق متنوعة لتحضير خلية النحل القطنية في المنزل بمختلف أنواع الحشوات لتحضيرها بأسهل الطرق وتقديمها إلى المائدة في أي وقت سواء الإفطار أو العشاء، تابعي مقالتنا اليوم للتعرف على طريقة خلية النحل القطنية بحشوات ومكونات مختلفة سهله بطعم ولا أروع.
طريقة خلية النحل
تعتبر خلية النحل القطنية من أشهر الحلويات التي تستطيع تقديمها إلى أفراد الأسرة كنوع من الوجبات الخفيفة في منتصف اليوم أو في وقت العشاء حيث أنه يسهل إعدادها في المنزل ولا يستغرق الكثير من الوقت والمجهود:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض الخاص المخبوزات والحلويات.
- ملعقتين من الخميرة الفورية.
- 1/4 كوب من السكر الأبيض.
- 4 ملاعق من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة من الملح.
- 4 ملاعق من اللبن الزبادي.
- 4 أكواب من الزيت النباتي.
- كوب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير:
- نبدأ اولاً بنخل الدقيق من أجل التخلص من أي شوائب أو تكتلات به ثم نضعه في وعاء كبير للعجن ونضيف إليه الملح والخميرة الفورية والسكر والحليب البودرة.
- ننقل المزيج السابق في الوعاء الخاص بالعجان الكهربائي ونبدأ في العجن على سرعة متوسطة ثم نضيف الماء والزيت بشكل تدريجي.
- نضيف الزبادي ونعجن مرة أخرى على سرعة بطيئة لمدة ربع ساعة إلى أن نحصل على عجينة متماسكة وطرية لا تلتصق باليد ويسهل تشكيلها.
- نضيف القليل من الدقيق على العجينة في وعاء العجان أو الخلاط ونتركها حتى تخمر لمدة لا تقل عن ساعة مع الحرص على تغطيتها بكيس من النايلون أو قطعة قماش المطبخ نظيفة وتركها جانباً في مكان دافئ.
- بعد أن يتضاعف حجم العجينة نبدأ في تقسيمها إلى كرات دائرية صغيرة الحجم ونتركها جانباً حتى تنتهي كمية العجينة المتاحة.
- في الصينية المخصصة للفرن وندهنها بالقليل من الزيت أو الزبدة ونرص كرات العجينة متقاربة إلى بعضها البعض ثم نتركها جانبا قليلا حتى ترتاح.
- ندخل الصينية إلى الفرن السابق تسخينه على درجة حرارة 190 درجة مئوية ونتركها لمدة 15 دقيقة إلى أن يحمر الوجه ويتحول إلى اللون الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً إلى أن تبرد ثم تقدم بجانب كوب من الشاي أو العصير.
