منوعات
طريقة تحضير حلى لندن اللذيذه بوصفات متعددة سهلة ومميزة
حلي لندن يمكنك إعدادها في المنزل بمكونات متوفرة في مطبخك وبخطوات بسيطة، وهي من الحلويات الباردة التي يمكنك تقديمها في فصل الصيف والشتاء على حد سواء، ففي فصل الصيف تمدنا بشعور الانتعاش، أما في فصل الشتاء وتمدنا بالدف نظرًا لاحتوائها على السعرات الحرارية العالية، ويتميز هذا الحلى بالمذاق الرائع والمتميز، سنعرض لكم اليوم طريقة حلى لندن بوصفات متعددة سهلة ومميزة بخطوات تحضير سهلة.
طريقة حلى لندن
حلى لندن من الحلويات اللذيذة الباردة، أصبحت تباع في كثير من محلات بيع الحلويات إذ تكون على شكل عدة طبقات، ويمكنك تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبطعم رائع، ما عليكِ سوى تحضير هذه المكونات واتباع التعليمات الآتية:
مكونات الطبقة الأولى:
- ربع كوب من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الماء البارد.
- صفار بيضة واحدة.
- ملعقتان صغيرتان من نشاء الذرة.
- كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف كوب من الزبدة.
مكونات الطبقة الثانية:
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من مشروب الذرة.
- ستة ملاعق كبيرة من الزبدة.
- علبة من الحليب المكثف المُحلى.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الطبقة الثالثة:
- ثلاثة ملاعق كبيرة من كريمة الخفق.
- 150 غرام من الشوكولاتة المبشورة.
طريقة تحضير الطبقة الأولى:
- ضعي الدقيق والسكر ونشاء الذرة والملح في الخفاقة الكهربائية، واخلطي جيدًا.
- أضيفي الماء والزبدة وصفار البيض تدريجيًا إلى مزيج الدقيق، واستمري في خلط المكونات حتى تحصلي على قوام متجانس.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- ادهني صينية الفرن بالزبدة، ثم ضعي عجينة الكيك بها، دعيها تنضج لمدة عشرون دقيقة.
طريقة تحضير الطبقة الثانية:
- ضعي الزبدة والملح والسكر والحليب المكثف المحلى والزبدة وشراب الذرة في إناء على النار، امزجي المكونات واتركيها حتى تغلي.
- أضبطي النار على درجة حرارة هادئة، ودعي المزيج يغلي لمدة خمسة دقائق حتى تحصلي على مزيج متجانس وكثيف.
- اسكبي المزيج على طبقة الكيك المحضرة، ثم ادخليها في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تبرد.
طريقة تحضير الطبقة الثالثة:
- أحضري إناء وضعي به الشوكولاتة المبشورة ومقدار الكريمة، وضعي هذا الإناء على وعاء ماء ساخن حتى تذوب المكونات.
- وزعي الشوكولاتة والكريمة المُذابة على صينية الحلى، ثم أعيدي إدخالها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى تبرد.
- أخرِجي حلى لندن من الثلاجة، وقومي بتقطيعه ويمكنكِ تقديم بعض المشروبات الساخنة بجانبه.
حلى لندن بالبسكويت:
لأيام الصيف الحارة، يحلو تقديم وصفات من الحلويات الباردة، تعلمي معنا طريقة حلى لندن الباردة لضيافة مميزة.
مكونات الطبقة الأولى:
- باكيت ونصف من بسكويت الشاي السادة المطحون.
- 150 غرام من الزبدة المذابة.
مكونات الطبقة الثانية:
- ربع كوب من السكر البني.
- 50 غرام من الزبدة المُذابة.
- أربعة علب من الحليب المكثف المحلى.
مكونات الطبقة الثالثة:
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المذابة.
طريقة تحضير الطبقة الأولى:
- حمي الفرن على درجة حرارة 160.
- أخلطي الزبدة والبسكويت السادة المطحون جيدًا في إناء، ثم ضعيها في صينية الفرن المدهونة بالزبدة و دعيها تنضج لمدة نصف ساعة.
- أخرجي صينية البسكويت من الفرن واتركيها جانبًا.
طريقة تحضير الطبقة الثانية:
- ضعي السكر والحليب المُكثف والزبدة في قدر على نار متوسطة لمدة عشر دقائق، وامزجي المكونات جيدًا، ثم اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت، وضعيه جانبًا لكي يبرد.
طريقة تحضير الطبقة الثالثة:
- وزعي الشوكولاتة المُذابة والكريمة على سطح حلى لندن، ثم ضعي الطبق في الثلاجة لعدة ساعات حتى تبرد وتتماسك.
- قطعي حلى لندن بالبسكويت قبل تقديمها.
