منوعات
وداعاً لغلاء الأسعار.. طريقة عمل العيش الفينو زي بتاع الأفران هش وخفيف واقتصادي لازم تجربوا
طريقة عمل العيش الفينو هي طريقة بسيطة للحصول على العيش الفينو الطري اللذيذ، حيث أنه أحد أنواع المخبوزات الهامة التي يتم شراؤها من المخابز لعمل السندويتشات سواء للإفطار والعشاء أو سندويتشات المدراس والرحلات، فهو خبز هش وقطني، ويعشقه الأطفال والكبار لسهولة مضغه وبلعه وهضمه، وتحضيره في المنزل أمر بسيط ولا يوجد به أي صعوبة أو مشقة، لأنه يعتمد على مكونات سهلة متوفرة في المطبخ، لهذا يجب علينا تعلم طريقة تحضيره للاستفادة منه.
طريقة عمل العيش الفينو
يمكن خبز العيش الفينو في المنزل لتوفير المال المستهلك في شراء العيش الجاهز، حيث يتم تحضيره كما يلي:
المكونات
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- 4 كوب ماء دافئ.
- 4 كوب دقيق فينو.
- 3 ملاعق زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة ملح طعام ناعم.
- ملعقة صغيرة سكر.
طريقة تحضير العيش الفينو
- في كوب نقوم بإضافة ملعقة السكر الصغيرة مع الخميرة وكمية من الماء الدافئ لاختبار الخميرة.
- ثم يتم خلط السكر مع الملح مع الدقيق الفينو جيداً.
- ثم يتم صب خليط الخميرة فوق خليط الدقيق، ويتم العجن جيداً باليدين.
- ثم يتم إضافة الزيت، ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة.
ثم نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت لتختمر لمدة 3 ساعات في مكان دافئ. - ثم يتم تقسيم العجينة لكرات متساوية، ثم يتم فرد الكرات على شكل مستطيل متناسق.
- ثم يتم رص العيش الفينو على صينية كبيرة مدهونة بالزيت، ونتركه لمدة ساعتين ليختمر مرة أخرى.
- ثم نضع العيش الفينو في الفرن حتى ينضج ويصبح باللون الذهبي.
- ثم يتم الاحتفاظ بهذا العيش في طبق بلاستيك نظيف مع تغطيته بقطعة قماش حتى يجف.
أهمية العيش الفينو
هناك العديد من المزايا المكتسبة من عمل العيش الفينو في المنزل كل يوم لتغذية جميع أفراد الأسرة به، حيث تتمثل مزاياه فيما يلي:
- العيش الفينو المنزلي مضمون ونظيف أكثر من العيش الفينو الموجود في المخابز.
- تضمن ربة المنزل جودة العيش الفينو المنزلي بإضافة جميع المكونات بيدها وتعزيز القيمة الغذائية للعيش الفينو.
يحتوي العيش الفينو المنزلي على العديد من المعادن ومضادات الأكسدة المفيدة لجسم الإنسان.
