هتاكل صوابعك وراه.. خطوات عمل الأرز المبهر بدون فراخ

تمكنكِ معرفة خطوات عمل الأرز المبهر بدون فراخ من صنع طبق من أشهى الأطباق على الإطلاق، حيث يعرف طبق الأرز المبهر بكونه من الأطباق العربية الشهيرة، كما أنه يتميز بعدم الحاجة إلى تناول أي لحوم أو دجاج معه بسبب طعمه الفريد من نوعه، كذلك يتم اللجوء إليه في عدد كبير من الدول العربية على رأسهم السعودية في العزائم.

مكونات عمل الأرز المبهر بدون فراخ

يمكنكِ الآن وبكل سهولة صنع الأرز المبهر اللذيذ في المنزل بدون وجود دجاج أو لحم، فكل ما تحتاجه الوصفة هو اتباع المكونات وخطوات التحضير فيما يلي:

• كوبان من الأرز البسمتي.
• فصان ثوم مهروسين.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
• مكعب مرقة دجاج.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• حبة فلفل أخضر حار مفرومة.
• ربع ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من الكمون المطحون.
• ربع ملعقة من الكاري.
• ربع ملعقة من الكركم.
• ربع ملعقة من البابريكا.
• ثلاثة أكواب من الماء الفاتر.
• خمس ملاعق من الزيت النباتي.

خطوات التحضير

• في إناء عميق ضعي الأرز في ماء دافئ وانقعيه لمدة ربع ساعة.
• على نار متوسطة ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن، ثم ضعي البصل والفلفل الحار والثوم واتركيهم حتى يتحول لون البصل إلى الأصفر.
• ثم بعد ذلك تصفية الأرز من الماء، ثم وضعه على الخضار وتقليبه جيدًا.
• أضيفي مرق الدجاج والملح وباقي التوابل، ثم أضيفي كمية الماء المحددة واخلطي المزيج.
• ثم تغطية الإناء ثم اتركي الأرز حتى يغلي، واجعلي النار منخفضة بعد ذلك.
• بين الحين والآخر قومي بتقليب الأرز لضمان نضج كل الكمية.
• عندما يتشرب الأرز كل كمية الماء وينضج تمامًا أغلقي النار، ثم اتركيه بضعة دقائق أخرى لضمان تبخر كل السوائل.
• وفي النهاية صبي الأرز في طبق التقديم بجانب الأكلات الأخرى المفضلة أو الصلصة أو الخضار المحبب إليك وقدميه ساخنًا.