وصفة مثالية الكوكيز بحبيبات الشوكولاتة استمتع بطعم الحلوى الرائع في المنزل

الكوكيز بحبيبات الشوكولاتة هي واحدة من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، هذه الوصفة تقدم لك طريقة عمل كوكيز غنية بنكهة الشوكولاتة وقوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل، وهي مثالية لتناولها في الصباح مع كوب من الحليب أو القهوة أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، فيما يلي خطوات تحضير الكوكيز بحبيبات الشوكولاتة.

مكونات الكوكيز الشهي

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 3/4 كوب زبدة غير مملحة، مذابة.
• 1 كوب سكر بني أو أبيض.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• 1 بيضة كاملة وصفار بيضة واحدة.
• 2 كوب حبيبات شوكولاتة.

خطوات تحضير الكوكيز

• في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع البيكنج صودا والملح.
• في وعاء آخر، اخلط الزبدة المذابة مع السكر البني أوالسكر الأبيض حتى يصبح الخليط ناعمًا.
• أضف الفانيليا والبيض وصفار البيض واستمر في الخلط حتى يتجانس الخليط.
• أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر واخلطهم حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• أضف حبيبات الشوكولاتة إلى العجينة وقلبها برفق حتى تتوزع بالتساوي.
• يفضل تبريد العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، حيث يساعد ذلك في الحصول على كوكيز بقوام مثالي.
• سخن الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
• باستخدام ملعقة أو قطاعة البسكويت، شكل كرات من العجينة وضعها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
• احرص على ترك مسافة كافية بين كل قطعة وأخرى.
• اخبز الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
• بعد إخراج الكوكيز من الفرن، اتركها لتبرد قليلاً على الصينية قبل نقلها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.
• يمكن تخزين الكوكيز في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على طراوتها وقرمشتها لعدة أيام.

إن تحضير الكوكيز بحبيبات الشوكولاتة في المنزل يعد تجربة ممتعة ومجزية، حيث يمكنك التحكم في جودة وكمية المكونات والاستمتاع بنكهة الكوكيز الطازجة واللذيذة، سواء كنت تحضرها لمناسبة خاصة أو للاستمتاع بها مع عائلتك، فإن هذه الوصفة ستوفر لك كوكيز شهية ومثالية ترضي جميع الأذواق.