منوعات
حلقات البصل المقرمشه بأسرار المطاعم والطعم حكاية
تعد حلقات البصل المقرمشة من أشهر المقبلات الساخنة التي يتم تقديمها في المطاعم، ونظرًا لارتفاع تكلفة شرائها تفضل ربات البيوت تحضيرها في البيت، واليوم من خلال موقعنا سوف نشير إلى طريقة تحضير حلقات البصل المقرمشة في البيت.
مكونات تحضير حلقات البصل المقرمشة
هناك عدد من المكونات التي لابد من توافرها من أجل تحضير حلقات البصل المقرمشة وبدون بقسماط، وتأتي تلك المكونات على النحو التالي:
- عدد 3 حبات من البصل متوسطة الحجم.
- نصف كوب من الدقيق.
- ربع ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من البيكنج باود.
- بيضة.
- نصف كوب من الحليب.
خطوات تحضير
من أجل تحضير حلقات البصل بعد توافر المكونات التي تم ذكرها سلفًا لابد من إتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم تقشير البصل وغسله جيدًا وتقطيعه إلى دوائر.
- في وعاء مناسب يتم إضافة كلاً من الدقيق والملح والفلفل والبيكنج باودر.
- في وعاء اخر يتم خفق البيضة مع الحليب.
- إحضار حلقات البصل وغمسها في البداية في خليط الدقيق ثم خليط البيض ثم خليط الدقيق ونقلها في قدر من الزيت المحي.
- تصفية حلقات البصل.
- بعد ذلك تكون جاهزة للتقديم.
طريقة تحضير صوص الباربكيو المدخن
من أجل تحضير هذا الصوص لابد من توافر المقادير التالية:
- نصف كوب من الكاتشب.
- ثلاث ملاعق من صلصة الصويا.
- ملعقة من الخردل.
- ثوم بودرة.
- بصل بودرة.
- بابريكا.
- ملعقة من الخل.
- زيت نباتي.
- ملعقة من معجون الطماطم.
- ملعقة من العسل.
- مكعب من مرق الدجاج.
خطوات التحضير:
- في وعاء مناسب يتم وضع كل المكونات التي تم ذكرها في السابق.
- خلطها جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- رفع تلك المكونات على نار متوسطة.
- وضع فحم مشتعل مع القليل من الزيت في كوب.
- وضع هذا الكوب فوق الصوص مع تغطية القدر لمدة 3 دقائق.
- تركه جانبًا حتى يبرد.
