طريقة عمل بليلة الحمص والقمح اللذيذة بخطوات سريعة بالمنزل
تعد بليلة الحمص من الأكلات الشعبية المشهورة التي تمتلك شعبية كبيرة في جميع أنحاء البلاد العربية، وتختلف طريق تحضيرها من بلد لأخرى وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة المفيدة لصحة الإنسان، وهي تقدم كمقبلات بجانب الأكلات، وهي من الأطعمة المحبوبة لدي الأطفال والكبار، وكثير من الناس يفضلون تناولها حار والبعض يفضلونها سادة على حسب الأذواق، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري على طريقة عمل بليلة الحمص والقمح اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.
مكونات عمل بليلة الحمص
تتكون البليلة من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
- كوب من الحمص.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات الصوديوم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الخل.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير بليلة الحمص اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-
- نقوم بنقع الحمص ليلة كاملة حتى ينتفخ.
- نصفي الحمص ونضيف إليه لتر ونصف من الماء ونضيف إليه البيكربونات الصوديوم ونغلق حلة الضغط جيداً.
- توضع الحلة على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج الحمص تماماً.
- نقوم برفع الحلة عن النار ونتركها حتى تهدئ حرارتها، ثم نقوم بإضافة باقي المكونات ونعيد الحلة إلي نار مرة ثانية.
- نترك الحلة على نار لمدة ربع ساعة، ثم نقوم بغرف الحمص وتقديمه بألف صحة وهنا.
طريقة عمل بليلة القمح
نحضر حلة ونضع بها كوب من القمح المنقوع، ولتر من الماء ويترك على النار حتى ينضج القمح، ثم نصفي الماء ونضيف إليه لتر من الحليب، وربع كوب من السكر، وملعقة صغيرة من الفانيليا ونقلبهم مع بعض جيداً، ثم نقوم بوضع الحلة على النار لمدة خمس دقائق حتى يغلي الحليب مع التقليب المستمر، يرفع الوعاء عن النار وتسكب البليلة في أطباق التقديم ونرش عليها القليل من المكسرات حسب الرغبة ونقدمها بألف صحة وهنا.
