منوعات
“يا لذيذ يا رايق” طريقة عمل كيكة المانجو بالكريمة بوصفة سهلة هتعمليها زي الجاهزة بالظبط وطعمها حكاية
كيكة المانجو بالكريمة وصفة سهلة ولذيذة لذلك يجب على كل ربة منزل إعدادها بالمنزل وتقديمها لأفراد العائلة والأصدقاء في المناسبات والتجمعات العائلية، كما يعتبر كيك المانجو بالكريمة أحد أنواع الكيك الذي يتميز بطعمه الحلو وأيضاً رائحتها المنعشة، حيث يصنع عادة الكيك من الدقيق والسكر والبيض والزبدة ويضاف إليه عصير المانجو، كما يمكن تزيين الكيكة بالكريم شانتيه أو بقطع المانجو الطازج لذلك يمكن تحضير كيكة المانجو في المنزل بمكونات بسيطة غير مكلفة وبخطوات سهلة لا تستغرق وقت في التحضير.
مكونات وصفة كيكة المانجو بالكريمة
- تحتاج كوب ونصف من الدقيق الأبيض المخصص للحلويات.
- مقدار كوب من السكر الحبيبات.
- مقدار كوب ونصف من الزيت النباتي.
- عدد 3 حبات من البيض بدرجة حرارة المطبخ .
- مقدار ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- مقدار ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- مقدار كوب ونصف من عصير المانجو الطازج.
مكونات تزيين الكيكة:
- كريمة شانتيه.
- قطع مانجو.
طريقة عمل كيكة المانجو بالكريمة
- في البداية نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وباستخدام المضرب الكهربائي نخفق السكر والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمي ثم نضيف الزيت ونستمر في الخفق حتى يمتزج معا.
- وفي طبق آخر نخلط المكونات الجافة والتي تتمثل في الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح، ثم نضيف خليط الدقيق بالتدريج على خليط البيض والزيت مع تقليب جميع المكونات برفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
- ونضيف عصير المانجو ونستمر بالتقليب حتى يتجانس الخليط، ونصب خليط الكيكة في قالب الكيك مقاس 20 سم مدهون بالزبدة ومغلف بورق الزبدة.
- ثم نخبز الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند غرسه في وسط الكيك، ونترك الكيكة حتى تبرد تمامًا قبل التزيين
- أما عن تزيين الكيكة فنخفق الكريم شانتيه حتى يصبح قوامه متماسك ونضع نصف كمية الكريم شانتيه على الكيكة، ونرص قطع المانجو فوق الكريمة.
- ثم نوزع باقي الكريم شانتيه فوق المانجو ثم تقدم الكيكة باردة، وإذا كنت تريد ارتفاع أكثر الكيكة يمكنك إضافة عدد أكثر من البيض.
