منوعات
أحلي من الجاهز .. تحضير كوكيز الشيكولاتة بطريقة سهلة ومكونات بسيطة وطعم أكثر من رائع
لكل محبي بسكويت الكوكيز بالشيكولاتة والذي يعد من أفضل الحلويات الشهية التي تقدم للكبار والصغار على حد سواء فهو يتميز بطعمه الرائع، حيث يتم تناوله كوجبة إفطار شهية وخفيفة مع كوب الحليب، فمن الممكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة غير مكلفة على الإطلاق بل متوفرة في كل منزل وبخطوات سهلة وسريعة فمن الآن لا داعي لشراء الكوكيز بالشيكولاتة من المحلات.
مكونات وصفة كوكيز الشيكولاتة
يحضر الكوكيز بالشيكولاتة بالمنزل بخطوات ومكونات بسيطة وبأقل تكلفة وتتمثل المكونات في الآتي:
- مقدار كوب واحد من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- مقدار ثلث كوب من الكاكاو البودرة الغير محلى.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- مقدار نصف كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة المطبخ.
- مقدار كوب واحد من السكر الحبيبات الأبيض.
- عدد 2 حبة من البيض بدرجة حرارة المطبخ .
- مقدار ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- مقدار 2 كوب من قطع الشيكولاتة القابلة للذوبان.
- كمية من حبيبات الشيكولاتة الشيبس.
طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة
- في البداية يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وأحضر صينية فرن مناسبة ثم تبطن بورق الزبدة، وباستخدام طبق متوسط الحجم قم بخلط الدقيق مع الكاكاو البودرة والبيكنج بودر والملح، وعلينا أن نتأكد من خلط جميع المكونات جيدا حتى تتجانس المكونات معا ثم يوضع جانبًا.
- وفي طبق آخر يتم خفق الزبدة الطرية مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط متجانس، ثم نضيف البيض مع الفانيليا إلى الخليط ونستمر بخفق جميع المكونات معًا حتى يتم دمجهم تمامًا، وبعد ذلك يتم إضافة خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة.
- ثم نقلب جميع المكونات حتى تتكون لديك عجينة طرية ويتم إضافة الشيكولاتة إلى العجينة ويتم توزيعها بالتساوي من خلال ستخدام ملعقة صغيرة نضع كرات من العجينة على صينية الفرن، ثم نترك مسافة لمراعاة تمدد الكوكيز أثناء النضج.
- ونزيين الكوكيز بحبيبات الشيكولاتة الشيبس ثم نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف متماسكة، وبعد انتهاء النضج نخرج الصينية ونترك الكوكيز حتى يبرد تمامًا، ويقدم الكوكيز بعد أن يبرد تماماً في أطباق التقديم ويتم تناوله في أي وقت.
