طريقة عمل القرص بحشوة العجوة أحلي من بتاعة الأفران بمقادير مظبوطة وعلي قد الإيد وطعمها روعة

القرص من المخبوزات اللذيذة ذات الطعم الرائع وتعتبر قرص العجوة من القرص المفضلة لدى الجميع، فيمكن تناولها كوجبة إفطار مع كوب من اللبن أو الشاي، كما إنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية فهي من المأكولات المشبعة التي تحتوي على العجوة، وتمتاز تلك الوصفة بإمكانية تناولها في الإفطار أو العشاء، ولذلك سنوفر لكم طريقة تحضيرها بالخطوات.

مكونات وصفة قرص العجوة

القرص بالعجوة من المخبوزات الشهية والمصرية المعروفة والتي تتميز بالطعم الشهي والمذاق اللذيذ ولتحضيرها يوجد بعض المكونات اللازمة لتحضير قرص العجوة في المنزل، ولتحضيرها يجب تجهيز المكونات التالية:

• نصف كيلو من الدقيق.
• معلقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الكيك شيف .
• رشة من الملح.
• معلقة كبيرة من الخل.
• كوب من اللبن الرايب.
• نصف كوب من الماء دافئ.
• نصف كوب من السمنة على زيت.

مكونات الحشو:

• عجوة عليها ملعقتان من الزبدة.
• رشة صغيرة من القرفة.

طريقة عمل قرص العجوة

القرص بالعجوة من الوجبات اللذيذة الشهية والتي تتوافر مكوناتها في كل بيت، كما تعتبر من وجبات الإفطار والتي يمكن تناولها مع كوب من اللبن أو الشاي ويمكن تحضيرها في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في طبق عميق قومي بإضافة الدقيق والملح والبيكنج بودر ثم ضيفي السمنة والزيت واتركيهم قليلا حتى يتشرب كل الدقيق، وبعد ذلك قومي بتذويب الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الدافئ واتركيه حتى يخمر لمدة عشر دقائق.
• وبعد ذلك ضعي الرايب والخميرة والخل على الدقيق واخلطي جيدا حتى يصبح لديكي عجينة طرية ومتجانسة، ثم قومي بتغطية العجينة واتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها، وقطعي العجينة على شكل كرات صغيرة متساوية واتركيها حتى تتخمر لمدة نصف ساعة.
• وقومي بفرد كرات العجين على شكل دائرة ثم ضعي حشوة العجوة ثم قومي بإغلاق العجينة، وعليكي أن تكرري تلك العملية حتى تتخلصي من كمية العجين، وقومي بإحضار صينية مدهونة زبدة ثم قومي برص  القرص في الصينية.
• ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة وبعد ذلك قومي بوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا لمدة ربع ساعة حتى تنضج القرص ويصبح لونها ذهبي من الوجه، وقومي بترك القرص حتى تبرد ثم قدميها بالهناء والشفاء.