منوعات
في أقل من 10 دقائق حضري بسكويت الخلاط السريع .. بدون سمنة أو زبدة هش ومقرمش وبيذوب في الفم
نقدم لكم اليوم وصفة سريعة جدا يمكن تحضيرها في 10 دقائق وهي وصفة بسكويت الخلاط، يعتبر البسكويت حلوى لذيذة وسهلة يتم تناولها من الكبار والصغار لكونها خفيفة ويعشقها الكثير من أفراد أسرتنا، وفي ظل ارتفاع الأسعار في المنتجات الخارجية، وأيضا في الخامات المستخدمة في صنع الحلويات بدأ الكثير في الاتجاه لاستغلال المكونات المتواجدة في كل بيت وبدون أدوات كثيرة، ولذلك نقدم لك وصفة اقتصادية لا تأخذ أي وقت ولا تكلفك أكثر من اللازم.
مكونات تحضير بسكويت الخلاط السريع
- اثنين كوب وربع من الدقيق.
- كوب إلا ربع من السكر.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- 2 حبة كبيرة من البيض.
- ملعقة فانيليا.
طريقة تحضير بسكويت الخلاط السريع
- في البداية نقوم بوضع اثنين بيضة في وعاء الخلاط ثم الفانيليا السائلة أو حتى البودرة والسكر ونخفق المكونات بالخلاط جيدا حتى يذوب السكر ويختفي.
- ثم نضيف كوب إلا ربع الزيت ونستمر في خفق المكونات.
- بعد إضافة الزيت بالكامل يصبح قوام الخليط ثقيل قليلا.
- ومن ثم نصب الخليط المخفوق في بولة نظيفة ونقوم بنخل الدقيق فوقه ثم نقلب العجين حتى يتماسك.
- وفي حالة إذا كان العجين سائل نقوم بإضافة باقي كمية الدقيق ولكن بالتدريج إلى أن تصبح متماسكة جيدا بعد ذلك نستخدم يدينا لصنع كرات صغيرة الحجم من عجينة البسكويت.
- ثم نرصها فى صاج مدهون بالزيت ونحرص على تباعد كل قطعة.
- ثم نضغط عليها براحة اليد ويمكن استخدام غطاء لإحداث نصف دائرة في منتصف قطعة البسكويت وإعطائها شكل مميز ويمكن أيضا استخدام الشوكة لعمل ثقوب منتظمة حسب الرغبة.
- ثم نضع صاج البسكويت في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة تقريبا.
- لضمان تسوية ناجحة قومي بمتابعة صاج البسكويت حتى يحصل على لون ذهبي من تحت ومن ثم إشعال الشواية قليلا حتى يصبح لونه ذهبي فاتح من فوق.
- ثم اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه حتى يبرد تماما ليتماسك ويصبح مقرمش.
- ثم قدميه بجانب الساندوتشات في اللانش بوكس كتحلية خفيفة أو يمكنك تقديمه في الصباح على الإفطار كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة.
