بمكونات مضبوطة بمذاق مميز .. خطوات عمل تتبيلات اللحوم قبل الشواء في المنزل بطرق متنوعة

تتبيلات اللحوم هي التي تعطي نكهات مميزة لها عند الشواء ولكن بعض السيدات تجهل تلك التتبيلات وتظل تبحث عنها، كما أنها ترغب أن تحصل اللحم المشوي مثل الحاتي ويوجد طرق عديدة ومختلفة لتجهيز تلك التتبيلات التي تجمع ما بين الكلاسيكية والتقليدية، واليوم أردنا أن نساعد كل ربة منزل أن تحصل على مجموعة متنوعة من التتبيلات الذي يمكن لها أن تستخدمها قبل أن تقوم بشواء اللحوم في المنزل.

طرق تتبيل اللحوم قبل الشواء

يوجد طرق عديدة لتتبيل اللحوم قبل الشواء والذي يمكن لكل سيدة منزل أن تعتمد عليها قبل أن تقوم بشواء اللحوم في المنزل ومنها:

 طريقة تتبيل اللحم الشرقية

هي من الطرق التي تحتاج إلى بعض المكونات التي تضم التالي:

المقادير:

• علبة زبادي.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• عصير ليمون.
• رشة نعناع مفروم.
• رشة ملح.
• فلفل أسود.
• كمون.

طريقة تحضير

في وعاء يتم وضع المقادير وتخلط مع بعضها البعض.

بعد ذلك تأتين بقطع اللحم المراد شويها وأضيفي لها الخليط.

يتم فرك اللحم بالمكونات بطريقة جيداً ثم تغطى وتترك في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو يفضل تركها ليلة كاملة في الثلاجة.

طريقة تتبيل اللحم الآسيوية

من الطرق التي تعطي اللحم نكهة أكثر تميزاً ويتم تجهيزه بمنتهى السهولة فقط عليك بإحضار ما يلي:

المقادير:

• عسل.
• صلصة الصويا.
• فلفل أحمر حار.
• ثوم مفروم.
• زيت سمسم.
• زنجبيل مبشور.

طريقة التحضير:

• في وعاء تخلط المكونات مع بعضها جيداً.
• ثم تفرك اللحم بالخليط وتترك داخل الثلاجة لعدة ساعات.
• ثم يتم إحضارها والقيام بالشواء.

طريقة تتبيل اللحم الكلاسيكية

المقادير:

• بصل مفروم ناعم.
• عصير ليمون.
• ثوم مهروس.
• فلفل أسود.
• ملح.
• زيت زيتون.
• بابريكا.
• كمون.

طريقة التحضير:

• يتم خلط المكونات مع بعضها.
• ثم تفرك اللحم بالمكونات وتترك لمدة ساعتين أو أكثر.