طريقة عمل صلصة الطماطم البيتي بكل سهولة في المنزل.. بتكات أول مرة تعرفيها أحلى من الجاهزة
تعد صلصة الطماطم من المكونات الأساسية لأي منزل التي لايمكن الاستغناء عنها في أغلب الأكلات، حيث تستخدم في تحضير العديد من الأطباق مثل: كفتة الارز والبيتزا والبامية والفاصوليا والبازلاء والسبانخ والقرنبيط والمكرونة والكشري المصري وغيرها من الوصفات، حيث يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة مما يجعلها خيارًا صحيًا أكثر من الجاهز وتكون أكثر توفيرًا أيضًا، كما تفضل الكثير من السيدات تحضيرها بكميات كبيرة لتخزينها في الفريزر واستخدامها عند الحاجة توفيرًا للوقت والجهد.
مكونات صلصة الطماطم البيتي
تعتبر صلصة الطماطم البيتي أحد أهم الوصفات التي تحضرها ربات المنزل بمقادير بسيطة وبخطوات سريعة وسهلة في المنزل، لك تبدأي ف تحضر الصلصة يجب أن تقومي بتجهيز المكونات الآتية:
- 6 كيلو جرام من الطماطم.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- معلقة كبيرة من البابريكا.
- نصف كيلو جرام من الفلفل الأحمر.
طريقة عمل صلصة الطماطم البيتي
عبر موقعنا “بوابة الصبح” نقدم لكم طريقة عمل صلصة الطماطم البيتي بطريقة سهلة وبدون أي مواد حافظة مضرة بالصحة، وفيما يلي الخطوات اللازمة لتحضير الصلصة:
- أولًا نقوم بغسل كمية الطماطم والفلفل الأحمر جيدًا بالماء ثم تقطيعهم.
- بعد ذلك، نضع الطماطم والفلفل الأحمر بعد التقطيع في إناء كبير على النار لنتركهم حوالي نصف ساعة.
- ثم نترك الكمية كاملة لتبرد قليلًا.
- ثم نقوم بإحضار الخلاط ونضرب الطماطم والفلفل الأحمر جيدًا حتى يصبح الخليط بقوام الصلصة.
- ثم نقوم بتصفية الخليط من البذور وقشور الطماطم.
- ثم نضع الخليط على النار مرة أخرى، ونضيف له ملعقة السكر والبابريكا حتى الغليان على نار هادئة لكي يصبح له قوام ثقيل.
- ثم نترك الصلصة تبرد.
- وأخيرًا نقسم الخليط في أكياس على حسب الحاجة ونضعها في الفريزر للتخزين ونستخدمها في أي وقت.
