هشة وخفيفة.. طريقة عمل فطائر الجبن اللذيذة بمكونات منزلية بسيطة
تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لتحضير فطائر الجبن الهشة واللذيذة، والتي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الخفيف المميز، بالإضافة إلى الطعم المميز الذي تضيفه الجبن، والذي بدوره يجذب العديد من الأشخاص باختلاف أعمارهم وأذواقهم، لذا قد تضطر بعض الأمهات إلى شراء هذه الفطائر من المخابز جاهزة نظراً لإلحاح أطفالها، والتي بدورها تزيد من التكلفة بالإضافة إلى عدم ضمان جودة المنتج، لذا سنوضح لكم في هذا المقال طريقة سهلة وسريعة لتحضير هذه الفطائر في المنزل بمكونات بسيطة وبتكلفة مناسبة للكمية المنتجة.
مكونات فطائر الجبن الهشة
يمكنك تحضير هذه الوصفة واستخدامها في وجبة الفطور مع كوب من الحليب أو الشاي أو المشروب المفضل لديكي، أو يمكنك وضعها في اللانش بوكس لأطفالك مع شرائح الخيار والفلفل والطماطم.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- 6 أكواب من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- رشة من الملح.
- كوب من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب من الجبن الفيتا.
- ماء دافئ للعجن.
- ربع كوب من حبة البركة.
- ملعقتين كبيرتين من السمسم.
خطوات تحضير فطائر الجبن الهشة
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، وهذه الخطوات تتمثل في:
- أحضري إناء ثم ضعي به الدقيق المنخول والسكر والزيت والحليب البودر وقلبي المكونات جيداً.
- أحضري إناء آخر، ثمم ضعي به كوب من الماء الدافيء وملعقة من السكر والخميرة، ثم قلبي المكونات سوياً حتى تذو تماماً واتركيها لمدة 10 دقائق.
- أحضري خليط الدقيق، ثم ضعي عليه خليط الخميرة، واعجني المكونات سوياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
- غطي العجينة واتركيها حتى ترتاح ويتضاعف حجمها في مكان دافيء لمدة ساعة لكي تختمر.
- اقسمي العجينة إلى قسمين وافرديها في الصينية المدهونة بالزيت، وقطعيها بالشكل المفضل لديكي، ثم أضيفي الحشو عليها، وضعي عليها النصف الآخر المقطع بنفس الشكل.
- اضغطي على الأطراف الخاصة بكل فطيرة، ثم رشي عليها السمسم وحبة البركة.
- أدخلي الصينية في الفرن المسخن من قبل واتركيها حتى تنضج لمدة نصف ساعة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً، ثم ضعيها في كيس حتى تطرى، وبالهنا.
