خطوات تحضير كفتة البطاطس بطريقة سهلة وسريعة ولن تحتاج الي الكثير من المكونات

من أكثر الوجبات التي يوجد عليها طلب كبير هي كفتة البطاطس وبالتحديد كفتة البطاطس بالدجاج ذات المذاق الشهي الذي لا يقاوم، وهذه الوجبة مناسبة جدًا لتقديمها في العزومات العائلية كما تقدم على أنها من ضمن أصناف المقبلات، ولها طرق متعددة في التحضير منها ما يتم تحضيره في صلصة مع تقديمها بجانب طبق من الأرز بجانب عدد من الطرق الأخرى المتميزة، وهذه الوصفة لا تتطلب وقت كبير في تحضيرها و نستعرض معكم أفضل طريقة لعمل كفتة البطاطس.

مكونات تحضير كفتة البطاطس

هذه الوجبة من ضمن الوجبات الاقتصادية التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة والتي تكون التالي:

• بطاطس.
•  كيلو صدور دجاج وتكون مفرومة بشكل جيد.
• عدد واحد ثمرة من الطماطم المفرومة فرم ناعم، بجانب إحضار عدد أربع طماطم مقطعة إلى قطع.
• فلفل أحمر.
• ربطة من البقدونس الأخضر ويتم فرمه جيدًا.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة صغيرة زنجبيل.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• زيت.
• ثوم مفروم.
• عدد واحد بصلة كبيرة وتكون مفرومة فرم ناعم.
• بهارات دجاج.

  

خطوات تحضير كفتة البطاطس

نقدم لكم الطريقة المثالية لتحضير كفتة البطاطس من خلال السطور التالية:

• في البداية يتم تجهيز البطاطس من خلال تقشريها ثم يتم تنظيفها، بعد ذلك يتم بشرها بشر ناعم.
• يلي ذلك إحضار خلاط كهربائي يوضع فيه كلًا من الطماطم والبصل والكزبرة والبقدونس، مع ضرب هذه المكونات جيدا حتى نحصل على قوام ناعم.
• بعد ذلك يتم تجهيز وعاء يتم وضع فيه الدجاج المفروم مع صب الخليط السابق فوقه.
• الخطوة التالية يتم إضافة البطاطس المبشورة على المكونات السابقة، بجانب إضافة الملح والبهارات ويتم خلط المكونات خلط جيد من أجل الحصول على عجينة متماسكة.
• في حال ملاحظة عدم تماسك القوام يتم إضافة ملعقة بقسماط حتى يتماسك الخليط.
• الخطوة التي تأتي بعد ذلك هي خطوة التشكيل حيث يتم تشكيل الخليط إلى كرات صغيرة الحجم، ويتم وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لضمان تماسكها جيدًا.
• بعد ذلك يتم تجهيز مقلاة مع وضعها على النار وتركها تسخن ثم يتم إضافة الزيت.
• ثم يتم وضع كرات الكفتة في الزيت وبعد حصولها على اللون المطلوب وهو اللون الذهبي يتم إخراجها من الزيت، وبذلك تكون الكفتة جاهزة وتقدم مع البطاطس المقلية أو بجانب المكرونة.