تعرف علي طرق تحضير الزربيان العدني الخليجي بمكونات متوفره في منزلك

يعرف الزربيان العدني أنه نوع من أنواع الأطعمة التقليدية المشهورة في المطبخ الشرقي، يتميز الزربيان بتوابله الفريدة لأنه من أكثر الأكلات المحبوبة لدي الكثير من الناس، كذلك الزربيان العدني يحتوي علي مجموعة كبيرة من المكونات الغذائية الذي يحتجاها الجسم فأنها توفر فوائد عديدة لصحة الإنسان، بمعرفة اكثر عن مكونات وطرق تحضير الزربيان العدني تابع الفقرات التالية من المقال.

مكونات تحضير الزربيان العدني

تتعدد فوائد الزربيان العدني لصحة الإنسان لذلك يلجأ الكثير من السيدات لطرق تحضير الزربيان في المنزل بمكونات متاحة وغير مكلفة للغاية، تعرف علي المكونات التالية:

المكونات

• نحتاج إلى 4 صدور من الدجاج مخلي من العظم.
• بالإضافة إلى حبتان من البطاطس مقطعة مكعبات ومقلية.
• كذلك ثلاثة أكواب من الأرز ألبسمتي منقوع لمدة 30 دقيقة.
• نحتاج إلى 1 حبة بصل مفروم ناعم.
• 1 حبة من الثوم مفروم ناعما مع معلقة كبيرة من الهيل المطحونة.
• بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبادي.
• لبهارات الدجاج نحتاج إلى نصف ملعقة صغيرة من  (ألكركم، القرنفل، الهيل، الفلفل الأسود، الكمون، كزبرة مجففة).
• لبهارات الأرز نحتاج إلى(5 حبات من الهيل، 1عود من القرفة، 2 ورقة من الغار، 2 عود من القرنفل، سمن أو زيت، مرقة دجاج، ملح حسب الرغبة).

طريقة تحضير الزربيان العدني

لتحضير الدجاج:

• نحضر وعاء ونقوم بقلب البصل في القليل من الزيت الساخن حتي يذيب.
• ثم نقوم بإضافة الملح، بعد ذلك نضع الدجاج ونقلب ونترك حتي يأخذ الدجاج اللون الذهبي.
• نقوم بإضافة خليط الثوم ألية، ثم وضع بهارات الدجاج والزبادي، بعد ذلك وضع كمية مناسبة من  الماء المغلي علي الدجاج.
• نترك الخليط علي نار هادئه حتي ينضج الدجاج.
• إضافة البطاطس المقلية علي الخليط ونترك حتي ينضج جيدا.

لتحضير الأرز:

• في وعاء آخر يوم إضافة مرق الدجاج ويترك حتي الغليان.
• ثم وضع علية بهارات الأرز.
• بعد ذلك نقوم بوضع الأرز عليه ونترك حتي ينضج نصف سواء.
• نقوم بتصفية الأرز ثم إضافته علي خليط الدجاج.
• نقوم بتغطية الوعاء وترك الخليط علي نار هادئه حتي يستوي من 5 إلى 10 دقائق ثم يخرج ويقدم بالهنأ والشفا.