منوعات
بمكونات اقتصادية وخطوات سريعة .. طريقة عمل كرواسون الجبنة الشهي في المنزل
يعتبر كرواسون الجبنة من أشهى أنواع المخبوزات المفضلة لدى الكبار والصغار، إذ يمكن تقديمه على مائدة الإفطار في الصباح بجانب كوب من الشاي أو القهوة وأيضًا في أي فترات من فترات اليوم لما يمنحه من شعور بالشبع والامتلاء، حيث يتميز بمذاقه الشهي والخفيف، ونظرًا لاهتمام معظم السيدات والأمهات بتحضير المعجنات المنزلية، سنقدم خلال السطور التالية طريقة عمل كرواسون الجبنة خطوة بخطوة وأهم المكونات المستخدمة في التحضير.
مكونات كرواسون الجبنة
يتطلب تحضير الكرواسون الهش بحشوة الجبنة، توافر بعض المقادير اللازمة، وهي كالتالي:
- عبوة عجينة باف باستري جاهزة.
- ربع كوب زبدة.
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- 2 كوب جبن فيتا أو شيدر للحشوة.
طريقة عمل كرواسون الجبنة
يعتبر كرواسون الجبنة من المخبوزات التي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها في المنزل، حيث يمكن إعداده بكل سهولة من خلال اتباع طريقة العمل الآتية:
- في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- تؤخذ قطعة واحدة من عجينة الباف باستري ويتم تغطيتها بقطع الزبدة ثم بالورقة الثانية من العجينة وأخيرًا إضافة جبنة الحشو بحسب الحاجة وتغطيتها بورقة ثالثة.
- يقطع العجين على شكل مثلثات ويتم لفه على شكل اسطوانة من قاعدة المثلث حتى الوصول للطرف الرفيع.
- لابد أن تكون العجينة محكمة اللف ورفيعة حتى تنضج من الداخل.
- بعد ذلك يتم صف الكرواسون في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة.
- يتم تكرار العملية حتى الانتهاء من كمية العجين.
- في وعاء جانبي، يخفق البيض مع ملعقة صغيرة من الماء ونصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- يُدهن وجه الكرواسون بمزيج البيض ويتم وضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- بعد اكتمال نضج الكرواسون يتم إخراجه من الفرن وتقديمه وهو ساخنًا بجانب كوب من الشاي.
