” ليه تشتريها من بره ” طريقة عمل صوابع زينب أحلى حلويات شرقية ممكن تجربيها مع عيلتك بطعم وقرمشة تجنن

أصابع زينب من الحلويات الشرقية المعروفة والتي يعشقها الجميع بشكل كبير، كما يكثر تحضيرها خلال شهر رمضان الكريم، حيث تتميز بجمال مذاقها وسهولة تحضيرها فهي لا تحتاج إلى استغراق وقت أو مجهود كبير لإعدادها، كما تحضر صوابع زينب بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وغير مكلفة وبخطوات سهلة وسريعة، لذلك وفرنا لكم طريقة تحضير صوابع زينب مثل الجاهزة كما يمكنك تناولها بجانب كوب من الشاي أو القهوة.

مكونات وصفة صوابع زينب

للحصول على أفضل طريقة لعمل صوابع زينب المقرمشة في المنزل وفي وقت قصير عليك بإحضار تلك المكونات التالية:

• مقدار 1 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر متعدد الاستخدامات.
• مقدار 1 كوب من دقيق السميد.
• مقدار ربع كوب من الزيت النباتي.
• مقدار ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• رشة صغيرة من ملح الطعام.
• رشة صغيرة من السكر الأبيض الحبيبات.
• كمية من الماء على حسب الحاجة.
• مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• زيت للقلي.
• شربات.

طريقة عمل صوابع زينب

• في الخطوة الأولى علينا أن نبدأ في تحضير الشربات لتركه حتى يبرد تمامًا وذلك من خلال وضع وعاء على النار ثم نضف له ثلاث أكواب من السكر الحبيبات مع كوب ونصف من الماء ونقلبهم معًا حتى يذوب السكر.
• وبعد ذلك يتم إضافة ملعقة من عصير الليمون وملعقة أخرى صغيرة من الفانيليا ونترك هذا الخليط على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان ثم نرفعه من على النار ونتركه ليبرد.
• ولتحضير أصابع زينب قم بإحضار طبق عميق ثم ضع به المكونات الجافة وهي الدقيق والسميد والخميرة والسكر والملح والفانيليا، ثم قلب كافة المكونات معًا.
• ونضيف الزيت والماء إلى الوعاء بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى تتجانس جميع المكونات ويتشكل لديك عجينة، ونبدأ بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة ثم اجعلها على هيئة أصابع.
• ثم قومي بتزيينها بواسطة استخدام المبشرة ثم اترك الأصابع جانبًا حتى تتخمر، وفي مقلاة مناسبة ضع بها الزيت وانتظري حتى يسخن، ثم ابدأ بوضع أصابع زينب بها واتركيها حتى تحصل على اللون الذهبي.
• ةبعد ذلك نخرجها من الزيت ونضعها في الشربات البارد مباشرة، ثم تصفى وترص أصابع زينب بطبق التقديم ويمكنك تزيينها بجوز الهند على حسب الرغبة.