“السنيوة الخفيفة والهشة التي ستذوب في فمك” بخطوات بسيطة وسهلة وطعم لا يقاوم

السنيوة هي حلوى جزائرية تقليدية تتميز بمذاقها اللذيذ وهشاشتها، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين خاصة في فصل الشتاء وتحضر السنيوة من مكونات بسيطة متوفرة في كل بيت، وهي سهلة التحضير ولا تتطلب وقتا طويلا، وتتميز السنيوة بطعمها اللذيذ ورائحتها المميزة.

طريقة عمل السنيوة 

المقادير:

• 2 بيض
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زيت
• 1/2 كوب زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب كاكاو

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتحا وكريميا.
2. أضيفي الزيت والزبدة والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
3. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
5. ادهني صينية الخبز بالزبدة أو الزيت.
6. افردي العجينة على شكل مستطيل في الصينية.
7. اخبزي السنيوة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج.
8. اتركي السنيوة تبرد تماما قبل تقطيعها.
9. قدمي السنيوة مع القهوة أو الشاي.

نصائح جيدة لنجاح السنيوة

• استخدمي بيضا طازجا.
• اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتحا وكريميا.
• أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو تدريجيا مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
• لا تبالغي في العجن حتى لا تصبح العجينة قاسية.
• سخني الفرن إلى درجة الحرارة المناسبة قبل الخبز.
• لا تفتح الفرن أثناء الخبز حتى لا تتوقف السنيوة عن الارتفاع.
• يمكنك إضافة مكسرات أو فواكه مجففة إلى العجينة حسب الرغبة.
• يمكنك تزيين السنيوة بالمربى أو الشوكولاتة أو القطر.
• يمكن تخزين السنيوة في الثلاجة لمدة أسبوع.
• السنيوة بالشوكولاتة البيضاء استبدلي الكاكاو البودرة بالشوكولاتة البيضاء المبشورة.
• السنيوة بالجوز أضيفي 1/2 كوب من الجوز المحمص المفروم إلى العجينة.
• السنيوة بالبرتقال أضيفي 1 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال أو قشر البرتقال المبشور إلى العجينة.
• السنيوة بالليمون أضيفي 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو قشر الليمون المبشور إلى العجينة.